山水智能电饭煲故障主要有以下几种：
1.煮饭时间过长或不煮熟：这可能是由于电源线接触不良，或是加热管损坏等造成的，需要联系售后维修人员进行处理。
2.显示屏出现故障：出现错误代码或闪烁等显示屏故障，通常是由于控制板损坏导致的，需要更换控制板。
3.水桶漏水：这可能是由于水桶密封不严或者水桶底部磨损等原因造成的，需要更换或者重新密封水桶。
4.煮饭时出现声音：可能是由于内胆或加热管损坏等造成的，需要维修人员进行检修。
5.煮饭后有异味：可能是由于内胆不干净或气味污染等原因造成的，建议及时清洗和消除异味。
总之，在日常使用中，我们要注意山水智能电饭煲的保养和维护，定期清洁内胆和水桶，避免硬物刮伤内胆等操作，可以有效减少故障的发生。如若出现故障，建议及时联系售后维修人员进行处理。