永川豆豉哪个牌子正宗

Question

如题所述

Answer 1

重庆永川豆豉食品股份有限公司，注册地址位于重庆市永川区大安街道盐石路3号，法人代表为邱世军。该公司是一家中华老字号企业，成立于2001年7月18日，经营范围包括生产、销售酱、发酵性豆制品、调味料等。该公司拥有固定资产超过1900万元，占地一百余亩，并拥有八条现代化生产线，产品品种规格达四十多种。
重庆永川豆豉食品股份有限公司位于重庆市永川区大安街道大安工业园区，临近成渝高速公路，距离重庆主城50公里，交通便利。该公司生产的“外祖母”牌永川豆豉，作为毛霉型窖藏豆豉的发源地和产地，其酿造技艺已拥有超过370年的历史。除了永川豆豉，公司还生产豆瓣酱、酱油、火锅底料、复合调料等多种产品，畅销全国，远销世界。
永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊，已有300多年的历史，并于2008年6月7日被国务院公布为第二批国家级非物质文化遗产名录。永川豆豉属毛霉型豆豉，富含蛋白质和人体所需氨基酸，香气浓郁，滋味鲜美，即可用于烹饪，也可代菜佐餐，是盐煎肉、豆豉鱼、火锅等特色菜肴不可缺少的调味品，营养价值高，又有开胃助食解表祛汗之功效。