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如何给餐厅服务员进行酒水提成
如题所述
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推荐答案 2012-02-27
1、把酒水计划定在你完成的销售的12%-15%内,然后再把他划分给前堂部每个值台人员;
2、在规定的销售任务按正负1%进行奖罚;
3、还有就是从一些高档酒水设立一定的奖项;(如卖一支200元的酒水,奖1元等)
4、在销售任务完成的基础给予一定的名次奖;
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其他回答
第1个回答 2012-02-24
可以提成3%-5%左右
相似回答
如何给餐厅服务员进行酒水提成
答:
关键要看你的服务员的工资组成结构了!
你可以根据你的人力测算你的菜和你的酒水成本有多大~然后再把你的利润空间分一点就可以了
!每个月都内部公示一下哈!那样就有竞争了!
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