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黄焖鱼的做法
黄焖鱼的做法
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推荐答案 2019-12-17
黄焖鱼是我们当地很多人喜欢吃的一种做法,口味是属于浓香型的,而且里面还放了辣椒,还是比较下饭的
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第1个回答 2017-01-03
1
鱼肉,鱼很大一条,所以我没用上鱼头鱼尾
2
配料
3
鱼下锅炸至2面金黄,出锅备用
4
留底油,放入干辣椒、大蒜、青蒜、生姜爆香
5
加入炸好鱼,加入老抽、生抽、蚝油、鸡精、啤酒、豆瓣酱
6
加入开水、白胡椒,水位跟鱼肉平齐就行了
7
放入油豆腐,把油豆腐稍对半撕开,好入味
8
大火焖至汤汁快收干时,加入青蒜、青椒、红椒、大蒜、大葱丝
9
在锅内焖上1分钟,好让青蒜散味出来,即可出锅
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第2个回答 2020-05-24
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