冬瓜皮煮水有利尿消肿的功效。
冬瓜皮清热消肿。冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含有多种挥发性营养成分，它可清热、利水、消肿，还能降血糖。冬瓜皮最好直接煮水喝，加点红豆，利尿消肿的效果更佳。
也可以做冬瓜皮鲫鱼汤，做法是：将鲫鱼剖洗干净，与冬瓜皮、薏仁一并放入锅内，加入姜、盐和清水，置于旺火上煮沸，再改用小火慢煮至薏仁熟烂即可。
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荷叶冬瓜皮煮水可以降血脂
冬瓜是唯一一种不含脂肪的蔬菜，其钠的含量也比一般蔬菜低很多，所含矿物质和维生素对需要限制钠盐的肾脏病、高血压、浮肿病人大有益处；
另外，冬瓜含有丙醇二酸，能防止脂肪堆积，有减脂、健美的作用。从中医学角度讲，冬瓜有利水、清热、化痰、解渴等功效。
荷叶为药食兼备之品，性味苦、平，归肝、脾、胃，具有清解暑热、升发清阳、凉血止血、健脾的作用。《本草纲目》中说“荷叶服之，令人瘦劣”，可见它有减肥、降脂的作用，这一点在动物实验和临床上都得到了证实。
综上所述，荷叶配冬瓜皮，从中医学角度讲具有健脾利湿、升发清阳的作用，从现代医学角度说具有调节血脂、降压、抗氧化等作用，对于肥胖、高血脂人群，是一个很好的食疗偏方。
参考资料来源:人民网-夏天不要错过四种皮
参考资料来源:人民网-日常降血脂可以吃什么？荷叶冬瓜皮煮水降脂好
有化湿利水的功效，可以消热毒、治肿胀、利小便。冬瓜皮富含蛋白质、糖类、维生素C。
冬瓜皮的功效是非常多的，用冬瓜皮煮水后洗，然后再用冬瓜皮贴在贴于皮肤瘙痒处，这样可以起到非常好的止痒作用。
冬瓜皮还能防治液体外渗，对于一些皮肤瘙痒、皮肤肿胀、水肿的患者来说，用冬瓜皮水擦拭和贴瓜皮于滴注处，每天使用两次，可以达到消除肿胀、防止液体外渗的功效。
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但是由于冬瓜皮是性寒的，因此脾虚肾寒的人不宜饮用，否则会导致腹泻、胃痛等不适情况，另外，孕妇、女性经期勿服用冬瓜皮。有些朋友身体对冬瓜有过敏等不适情况。但这属于正常现象，不属副作用，所以我们应该小心，而且俗话说物极必反。
虽说服用冬瓜皮减肥茶无副作用，但是也不建议长期大量的去服用，如果我们经常服用冬瓜皮，那么就容易导致产生副作用，影响我们健康。
如果我们属于营养不良的问题，同时因为这样的原因导致产生了虚肿的情况，那么这时候也是应该慎用冬瓜皮的，否则是会加重病情的。另外，使用冬瓜皮的时候一定要洗干净，最好是用刷子清洗干净后再使用服用冬瓜皮小心副作用 这些情况要注意。
参考资料来源：人民网-冬瓜皮的作用有哪些 清热解毒又利尿
含蜡类及树脂类物质。瓤含葫芦巴碱、腺嘌呤等。
冬瓜皮的应用
1、水肿。本品味甘，药性平和，善于利水消肿。用于治水肿，如《湖南药物志》以本品配五加皮、姜皮，煎服;若治体虚浮肿，如(《浙江药用植物志》)用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量。煮烂，食豆服汤。
2、暑热证。本品性凉，有清热解暑的作用。用于治夏日暑热口渴，小便短赤，如(《四川中药志》)冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮;若治暑湿证，可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。
以冬瓜皮为主药的处方
方一：冬瓜皮(经霜者佳)30克，蜂蜜少许，水煎服。本方可以治疗咳嗽。
方二：冬瓜皮适量，炒焦，研为经末，每次用酒冲服3克(不能饮酒者亦可用温开水送服)，每天2-3次本方可用以治疗跌打损伤腰痛等。
方三：冬瓜皮30克，海藻15克，金银藤15克，水红花子15克，浮海石30克，水煎服。本方可以治疗单纯性甲状腺肿及良性中状腺瘤。
方四：冬瓜皮18克，西瓜皮18克，白茅根18克，玉米须12克，赤小豆9克，水煎服。本方可以治疗肾炎，小便不利及全身浮肿等。
方五：冬瓜60皮克，蚕豆60克，加水煎取汤汁饮服，每天3-4次。本方可治急性肾炎。
冬瓜皮的保健功效
冬瓜皮，为葫芦科植物冬瓜的干燥外层果皮。全国大部分地区有产。均为栽培。夏末初秋果实成熟时采收。食用冬瓜时，洗净，削取外层的果皮，切块或宽丝，晒干，生用。
【药性】甘，凉。归脾、小肠经。
【功效】利水消肿，清热解暑。
【应用】
1.水肿。本品味甘，药性平和，善于利水消肿。用于治水肿，如《湖南药物志》以本品配五加皮、姜皮，煎服;若治体虚浮肿，如(《浙江药用植物志》)用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量。煮烂，食豆服汤。
2.暑热证。本品性凉，有清热解暑的作用。用于治夏日暑热口渴，小便短赤，如(《四川中药志》)冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮;若治暑湿证，可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。本回答被网友采纳