大蒜观察日记写法如下：
今天，老师让我们观察一样植物并写成观察日记，我打算观察蒜。回到家后，我找到了一个花盆，在里面装满了泥土，然后把蒜种了进去，只露出一个头。最后浇了一些水。
这样，蒜就种好了。接下来要做的就是好好地照料它们，使它们成为餐桌上的调味品。蒜，请你快点发芽吧！今天早上我去看的时候蒜还没有发芽。
逛街回家后，我再次来观察的时候发现，蒜已经发芽了。一根绿色芽儿从大蒜里钻了出来。虽然现在芽很短，但我对我的蒜苗有信心，再过几天，它一定会长得很长。小蒜苗长得很快，今天，它们已经长高了0.5厘米，花盆的水被它们吸收了，于是我又浇了一些水。
浇水后，小蒜苗好像更精神了，它们好像还在感谢我，要报答我呢！小蒜苗真的没有辜负我对它的期望。现在，它已经有1.7厘米了，而且长出了根。它的根是一些白色的一根一根的东西。它们的叶子是嫩绿色的，显得很有生机。小蒜苗今天又长了0.3厘米，已经有2厘米高了。
看着茁壮成长的小蒜苗，我真的是太高兴了！于是，我又给小蒜苗浇了一点水，并盼望它长得快些，再快些！小蒜苗好像真得听懂了我的话，今天晚上，它们竟然有了2.5厘米。
真是太不可思议了！我真高兴啊！今天，我还意外地发现花盆里有一根杂草，我赶紧把它拔掉，不让它影响小蒜苗的生长。
注意事项：
（1）观察目的要明确。观察，有多种多样的目的，或为了积累写作素材；或为了进行科学实验；或为了弄清楚某种“奥秘”……只有目的明确，观察才有方向，才有重点。就是观察同一对象，由于目的的不同，方法和角度就不同，结果也就不一样。
（2）观察要全面细致。全面，就是要对事情发展的全过程，事物构成的各部分，以及事物之间的相互联系，观察清楚；细致，就是要求观察深入、彻底，抓俗语事物的特点，规律和本质。
（3）观察要持之以恒。观察事物难于一次完成，需要反复进行。这就要同学们有恒心。
（4）观察日记的语言要准确。观察日记有很强的科学性。因此要求使用语言要准确，不能用“大概、差不多”这类似是而非的词语。随感日记。