果丹皮的真名叫山楂卷。果丹皮是以山楂、白砂糖为主要原料制成的卷，属于零食的一种，是山东、山西、河北、北京、天津等地著名的传统小吃，在大部分地均有售卖，同类食品还有山楂糕、山楂片等。
果丹皮的真名叫什么
果丹皮酸甜可口，适合用于开胃，儿童尤为喜食，主要营养成分有维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸、糖等。
果丹皮除了使用山楂制作以外，还可以选用含糖量、含酸量、含果胶物质较多的水果作原料，例如苹果、桃、杏等均可。
山楂既是食品又是药品，可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，在我国各地均有种植。