说起北京最出名的当地特色小吃,那可是非豆汁莫属。其实除了豆汁还有很多你不知道的美食,这些美食很多都是很早以前传下来的,深受老北京人的喜爱,下面我们一起来看一下老北京人特色早餐都吃什么?
首先就是我们刚刚提到的豆汁,很多外地人看北京人吃的津津有味,也忍不住尝试一番,但和想象的味道有点区别,外地人吃起来会感觉到很特殊的酸臭味,但在北京人嘴里却变成了美味,吃上一口焦圈配上一口榨菜,最后喝上一口豆汁,别提有多爽。这么有代表性的小吃,一定要来尝一尝。
面茶也是北京一大特色,只是看到图片都让人忍不住想咽口水。面茶虽然叫茶,但不是茶,而是一种小米面熬成的糊状物,最后在表面撒上麻酱芝麻。喝面茶也是有讲究的,要用嘴围着碗转着喝,这样才能喝的均匀。一口入肚,小米麻酱芝麻的香气仍在嘴里回味。
炒肝,以猪的内脏为原料,再勾少许淀粉。香而不腻,营养价值丰富。说了这么多好吃的,很多人已经迫不及待了,哪里才能吃到正宗的老北京特色呢?护国寺小吃店,味美价廉。从早餐到晚餐全部供应,北京有名的小吃在此基本都可以吃到。锦芳小吃,历史悠久,是一家清真风味的小吃店,里边元宵特别好吃。九门也是很出名的,都是一些老字号,深受当地人喜欢。饿了吗?还不行动起来?