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煲仔饭的汁怎么做
煲仔饭的汁怎么做
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推荐答案 2018-05-03
1.准备材料
2.取一砂锅,在锅底薄薄的抹一层油
3.把大米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比例为1:1.5,浸泡一个小时
4.浸泡好的大米,加入半汤匙色拉油拌匀
5.将锅子移至火上,大火煮开后立即转小火,盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟
6.把腊肠切片,再切点姜丝
7.锅中水份快干时,在米饭表面铺上腊肠和姜丝,再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火,不要开盖,继续盖着盖子焖15分钟
8.把小油菜洗净,锅中水烧开,放点盐,滴几滴油,放入小油菜烫熟。捞出沥干水份
9.调味汁:1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙六月鲜生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀
10.焖好的米饭开盖,排入小油菜,浇上调味汁,拌匀即可食用
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2019-03-13
吃一口就停不下来的戴氏秘制煲仔饭,居然用电饭煲就能做
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第2个回答 2018-05-03
水 200毫升
生抽 20毫升(1汤匙+1茶匙)
鱼露 10毫升(2茶匙)
美极鲜酱油 1茶匙
盐 1/2茶匙
糖 1汤匙
鸡精 1/2茶匙
混合搅拌均匀后使用。可做煲仔饭、蒸鱼、白焯青菜的淋酱汁。
今天从杂志上看来的,调料都是现成的,2-3分钟就调好一碗。看似平淡无奇,却是咸甜鲜香集于一体。
可加热煮沸后再用于蒸鱼及青菜的淋酱,再加一些油、香油就OK了。
第3个回答 2020-10-02
煲仔饭怎么做?准备生抽蚝油糖,香油水,加入一份大米1.5的水,铺上腊肠,加入青菜鸡蛋焖20分钟。
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第4个回答 2020-01-05
教你煲仔饭简单又好吃的做法
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调
答:
1、黑猪肉香肠和宣威火腿切片 2、米放入砂锅里浸泡30分钟,米和水的比例1:1.5,中火加热,大概5分钟 3、加入切好的黑猪肉香肠和火腿,再沿着边缘加入少许油,盖上盖,转小火煮三四分钟,关掉火,不要打开盖,让
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