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为什么蒸红糖馒头馒头下面发黑
如题所述
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推荐答案 2022-12-28
馒头没发好。在面内部没有足够多的酵母菌。传统的馒头发面,都是用一小块面引子(其它也就是一块富含酵母菌的面团)和在面中(现在蒸馒头可以用酵母粉和面,或者使用自发粉),然后要在比较合适的温度下(应稍稍温暖一些的环境),进行发酵。
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