槟榔味道苦涩，但是与扶留藤和贝壳灰一同咀嚼则不一样，有甜味。
2003年国际癌症研究中心把槟榔列入“黑名单”，和烟酒、砒霜等同列为一级致癌物。致癌原因有两个：
第一，槟榔里的化学物质经咀嚼后，形成亚硝基，是致癌的化合物。
其次，槟榔较硬，咀嚼时易对口腔黏膜造成机械创伤。
央视报道中提到，槟榔与口腔癌发病有密切关系，湖南中南大学湘雅二医院口腔医疗中心医师张胜解释道：“口腔癌有60%左右的患者都和吃槟榔有关”。
扩展资料
经常嚼槟榔，除了严重损害牙齿，导致牙齿变红变黑，甚至提前脱落外，还有很高的致癌风险。早在2003年，世界卫生组织下属的国际癌症研究中心就已经将槟榔认定为一级致癌物。
医学界认为经常嚼食槟榔会造成口腔溃疡、牙龈退变、黏膜下纤维化，进而导致口腔癌变，医学研究发现咀嚼槟榔令口腔癌的风险上升8.4-9.9倍，槟榔果中的槟榔素和槟榔碱具有潜在的致癌性，槟榔的花、藤都含有致癌物质。
参考资料来源：人民网——槟榔里的黎家味道
参考资料来源：人民网——60%口腔癌和吃槟榔有关 当心槟榔危害会致癌
参考资料来源：百度百科——槟榔
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第1个回答 2022-10-05
槟榔被世界卫生组织认定为一级致癌物，有的国家还把它认定为毒品。而湖南是口腔癌高发地区，研究发现长期嚼槟榔会导致口腔粘膜癌变。
槟榔诱发口腔癌的主要原因有二：一是纤维造成的物理刺激，二是生物碱造成的化学刺激。
槟榔诱发口腔癌的主要原因有二：一是纤维造成的物理刺激，二是生物碱造成的化学刺激。
第2个回答 2022-10-13
致癌，因为致癌物质含量太高了，现在卖的也少了