孩子在上小学的时候，老师都会教孩子做一些科学实验。放学回家之后，便想在家里进行一个尝试，没想到会酿下大错。一个儿子将柠檬汁加在妈妈已经做好的粥里，发现粥瞬间变得颜色。视频发布到网上之后，引起了网友的关注和讨论。儿子会这么做，是因为觉得妈妈做的紫薯粥实在太难看，便用自己学的科学知识进行了实践，发现紫薯粥变成了红薯粥。
家长应该为孩子的行为感到高兴，只能说孩子学的比较透彻。孩子假如没有好好学习的话，根本不知道会将柠檬汁放进粥里。爸爸妈妈应该在这个时候对孩子进行一个鼓励或者是赞扬，让孩子知道自己应该怎么去做。妈妈就是孩子最好的榜样，不能够对他们进行肆意的嘲讽和吐槽。孩子可能会变得十分胆小，以后便也不敢去随便的尝试。
爸爸妈妈做食物时一定要寻求孩子的意见，不能做一些他们不喜欢吃的东西。紫薯粥虽然很有营养，但看起来实在是没有多大的胃口。做红薯给孩子吃的话，便去买一些颜色不那么深的。红薯属于一种粗粮，里面的膳食纤维比较多。可以选择把紫薯买回来放进锅中进行蒸熟，孩子可以拿在手里尽情的去吃。
总的来说柠檬汁加到紫薯粥里面会变色，是因为柠檬里面含有柠檬酸会将pH值降低。两者进行一个综合之后，紫薯粥便会不断变红。粥是偏碱性的根酸会发生化学反应，能在一瞬间带来奇特效应。可以在做好之后之后用这个男孩子的方法去进行一个尝试，会感觉科学世界十分神奇。老师让孩子学习到这么多的知识，其实就是希望孩子能够得到全面发展，有一样肯定是孩子喜欢的。
因为紫薯含有大量的花青素，会与酸性物质发生化学反应，然后让紫色的粥变成红色。如果家中没有柠檬的话，也可以加入一些白醋或者果醋，就能中和一下不怎么好看的颜色，让粥看起来更有食欲。这不禁让网友们想起学好数理化就是可以破解生活中的一些小难题的，让你能够以一些比较简单的方法就解决问题。
生活中其实是可以运用到很多化学知识的，可以让一些不明所以的人感觉特别的惊奇。比如上面提到的花青素是一种比较好的物质，多吃的话对身体是有一些益处的。不过这种物质呈现出的颜色却不怎么好看，因为紫蓝色会让人特别的没有食欲，会想到一些不好的画面。所以在煮红薯粥的时候，你就可以适当的加入一点点白醋或者柠檬汁，不仅能够中和一下柠檬的甜味，还可以让颜色变得更加的漂亮。你也不能加太多了，不然颜色也会变得比较的诡异，让你难以下咽。
化学看起来特别的难，但如果你学懂学会了，就会发现每一个物质都是有着各自的特性的，会让你感觉很神奇。而你在生活中也可以将这些化学知识给运用起来，从而让自己可以学以致用。其实柠檬汁是很多防腐剂的原料，并且你还可以直接将柠檬汁用来防腐。比如说在切完苹果或者梨等水果之后，你就可以适当的挤上一些柠檬汁，这样做出的水果沙拉的颜色就比较的好看，不会出现表面发黄的情况。主要是因为水果会与空气中的氧气发生氧化反应，然后就会让本来比较引人注目的颜色变得比较的难看。
紫薯粥是很好吃的，你还可以在紫薯粥里面适当的加入一些其他的物质，比如说西米或者椰果，也会让口感更丰富。