首先衣食住行，衣是第一位的，所以你说的三年内，这个不存在，因为无论多少年内人们都是必须要穿衣的。再者从你的描述看，你想学精，那你想找的应该是培训类的专业的服装设计学校，大体上来说,服装设计学校的类型大致有两大类：
一类是以文化课、思想教育课、理论课为主的以拿文凭为主的学校，这类学校有公办的也有私立的，例如小学、初中、高中、各类中专、技校、大专、本科、硕士等等。学历制学校也无所谓好与不好，因为学历制的学校都是达到国家统一要求上的科目就能拿到相应的学历证书，都是一些理论学习为主，所以在哪里上都是差不多，都是每个科目拿到60分就可以顺利拿到学历证书，但是如果对于企业来说，学历并不代表能力。
另一类则是以技术学习，特别是以动手能力，不需要学习文化课的以培训为主并且以拿职业资格证书为主的学校，此类学校大部分为私立学校，成立的条件就目前来说也较为简单，所以一个好的服装培训学校一定要具备一定的师资、场地、相应的操作工具等等，资格证书也是全国通用，但是不是文凭，而是技术的等级分类，一般有初级、中级、高级、技师、高级技师等
很显然你想找的是第二类的服装设计学校，而这类学校一般可以从以下几个方面去看是否专业：
一般这些培训类的学校是由当地的劳动部门注册发证的，所以如果你想找好的，或者不是光在网上做广告的，你可以从劳动局查一下，找那些合法注册的几家，然后再在网上查查，一般培训类的学校是面向市场,自负盈亏的,所以也可以从办学时间上去作参考，一般能办学时间长的会更好更保险更专业的些。最少是要合法注册的，那引起租个商品房就叫学校的就不用考虑，不然到时被骗了连个说理的地方都没有。
同时作为服装设计的核心技术，手工打版方面，作为实用参考工具书，你可以看看高鸿老师的《服装结构设计及其应用》，139元，是一本比较专业实用的服装工具参考书，比那些几十元一本的理论书要实用得多。小知识：服装设计包括创意设计，结构设计以及工艺设计，服装结构设计是服装设计的核心技部分，是创意设计与工艺设计的桥梁。服装结构设计也俗称服装打版或服装纸样，也有些地方叫服装制版。
参考资料：九元服装设计学校