午餐肉表面有红点

Question

如题所述

Answer 1

午餐肉表面有红点，两种可能：1是杀猪时因放血不当造成的血积聚，如果猪肉本身色泽不暗淡，应该就是这情形。
2是猪本身有病，猪肉色泽暗淡就绝对是病猪，不能实用。
挑选好的猪肉
1.挑选不肥不瘦的猪肉。过肥的我们都不爱吃，过瘦的不安全且口感不好。不肥不瘦的正好合适，凡事过犹不及，猪肉也一样，这也暗合了中国人的“中庸之道”
2.如果实在不喜欢吃肥肉。那么也最好要选择现场分割的全瘦肉，因为从肥肉上更容易鉴别整个猪肉的好坏。好的或新鲜的猪肉，脂肪洁白有光泽。肌肉色泽均匀，外表微干或微湿润。用手指按一按，凹陷能迅速恢复

Answer 2

午餐肉表面有红点可能是杀猪时因放血不当造成的血积聚，如果猪肉本身色泽不暗淡，应该就是这情形。
以上只是大多数情况下的原因，建议开封后闻一下味道，确认是否有变质。如果有异常味道，可能是由于时间过长、保存不当、细菌污染等原因导致，建议不要再食用。

Answer 3

你好，午餐肉表面有红点。答案是，调味料。因为午餐肉是流水线的熟食，制作时会放入调料其中就有辣椒粉，因此午餐肉表面有红点是辣椒粉