一般来说需要回中国办理。
但是你也可咨询欧洲驻当地的使馆。因为据我所知，有些国家是开放签证给外国人的，不需要回中国。
另外欧洲各国的签证，是可以申根的，你可以找一个允许签证的国家，从那个国家申根进出。
举例来说，我在英国，可以在英国本地签法国，但是假如我想去德国，德国必须回中国签证（我不记得能不能签了所以假设）。所以我就签的法国出入，拿的法国的申根签证，就可以去德国和其他欧洲联盟国家了。
这个你还是需要咨询当地使馆的，当地政策经常不一样。在不安定的国家，可能都会要求外国人回本国使馆签的。但像我们在英国，是可以直接寄签法国和其他欧洲国家的。
建议LZ多咨询几个驻当地使馆。
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