绿豆汤的做法推荐

Question

如题所述

Answer 1

绿豆汤：消暑解渴的夏日良方
盛夏到来，骄阳似火，一杯清凉爽口的绿豆汤无疑是消暑解渴的最佳选择。作为夏季必备饮品，绿豆汤不仅味道香甜，还有清热消暑、利尿解毒等诸多功效。今天，就让我来分享一份简单易学的绿豆汤制作教程，让你轻松在家享受这份夏日清凉。
食材准备：
绿豆 250 克
冰糖 100 克（可根据个人口味调整）
水 1000 毫升
食盐 少许
烹饪步骤：
淘洗绿豆：将绿豆放入容器中，反复淘洗数遍，直到水变清澈无杂质。淘洗干净的绿豆放入碗中，加水浸泡 30 分钟至 1 小时。
煮制绿豆：将浸泡好的绿豆连同泡豆水一起倒入煮锅中，再加入 1000 毫升清水。大火煮沸后转中火，撇去浮沫，盖上锅盖煮 30 分钟。
加入冰糖：当绿豆煮至开花软烂时，加入 100 克冰糖。边煮边搅拌，使冰糖完全融化。
调味：加入少许食盐调味。食盐既能平衡绿豆汤的甜味，又可促进水分吸收，让绿豆汤更加香甜可口。
冷却饮用：煮好的绿豆汤静置冷却后即可饮用。冰镇后的绿豆汤口感更佳，不妨试试将煮好的绿豆汤放入冰箱冷藏 2 小时左右，再享用这份清凉美味吧！
温馨提示：
绿豆汤宜趁热饮用，以免放置时间过长影响口感。
绿豆汤的甜度可根据个人喜好调整。喜欢甜一些的可以多加冰糖，喜欢清淡一些的可以少放或不放。
绿豆汤有益气清热、消暑解毒的功效，但脾胃虚寒者不宜多喝。
绿豆汤中可加入其他食材，如百合、莲子、薏米等，丰富营养，增添风味。

Answer 2

　　绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品，绿豆汤有各种煮法，口味繁多。你知道好吃的绿豆汤要怎么做吗?下面是我给你整理的绿豆汤的做法大全。

　　绿豆汤的好吃做法一

　　材料

　　绿豆20克或用熟绿豆25克，百合(干)15克，或用泡发的百合30克，白砂糖5克，饮用水180毫升

　　做法

　　1、绿豆去掉杂质洗净，百合拨开洗净。

　　2、绿豆放入锅中，加入清水烧开后，转用小火煮至绿豆开花，放入百合。

　　3、待百合、绿豆熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。

　　绿豆汤的好吃做法二

　　材料

　　绿豆2小把、南瓜300克

　　做法

　　1、绿豆洗净，用水泡半个小时(泡后煮出来的绿豆更嫩滑，节约煮的时间)

　　2、锅中加入适量水，接通电源，绿豆沥干水分，倒入锅内

　　3、南瓜削皮，去瓤，洗净，切成2厘米左右的南瓜块

　　4、切完南瓜，绿豆也煮差不多了，绿豆煮到开花

　　5、倒入切好的南瓜块，中火开始煮，煮到南瓜变软即可(变软后南瓜会浮上来)

　　绿豆汤的好吃做法三

　　材料

　　绿豆，开水，冰糖

　　做法

　　1.首先把绿豆淘洗干净，用开水浸泡40分钟左右;

　　2.沥干水分，将绿豆放入锅内，加开水，水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;

　　3.盖上盖子，用大火烧煮，煮至汤水将收干时关火;

　　4.添加滚开水，并把锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加冰糖即成绿豆汤。

　　绿豆汤的好吃做法四

　　材料

　　主料：绿豆300克，

　　辅料：薄荷5克，

　　调料：白砂糖100克

　　做法

　　1.绿豆放入清水500克煮好。

　　2.薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。

　　小诀窍

　　健康提示：

　　此汤清凉祛火，解暑醒神，如在汤中加芡实，薏仁，莲子，蜜枣等，则可制成不同风味，又有增强其健脾益气，利湿解毒的功效。

　　清凉祛火，利湿解毒，健脾醒神。