牛蛙营养素参考值，营养成份表

Question

如题所述

Answer 1

牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质，经水解，生成复合胺基酸。其中，精胺酸、离氨酸含量较高，是良好的食品添加剂和滋补品。

Answer 2

牛蛙每100克含热量81大卡，蛋白质15.7克，碳水化合物3.4克，脂肪0.5克。
一般人皆可食用牛蛙，特别是胃酸过多的患者最宜，不适合脾虚、腹泻、咳嗽、虚弱畏寒者。本回答被网友采纳

Answer 3

不对，成分表中的营养素是实际含量，参考值为我们日常推荐摄入量。