第1个回答 2021-04-23
放凉水,煮蛋的时候应该是放入凉水与鸡蛋同时加热,最好不要加热水,鸡蛋直接放入热水再煮,味道会变差。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-09-17
煮蛋器里无论放凉水还是放热水都可以。不过煮蛋器里放热水比放凉水可省电,因为鸡蛋是靠蒸汽蒸熟的。无论热水有多烫,都不会达到产生蒸汽的100摄氏度,所以都需要加热,而到水沸腾产生蒸汽,热水比凉水快,即耗电少。
第3个回答 2021-09-14
当然是冷水时就把鸡蛋放水里,不然凉的鸡蛋受高温热水作用,外壳受热多于内部,容易裂壳。中火15分钟出锅后立刻放进凉水中激一下,完全冷却后好剥壳。