鸡肉蔬菜汤的好吃做法？

Question

如题所述

Answer 1

鸡肉蔬菜汤的好吃做法

材料

土鸡半只，蘑菇8朵，土豆1个，番茄1个，卷心菜4大片，姜片适量，盐适量

做法

（1）鸡切块，先除血水，冲净，放入沸水中焯透捞出；

（2）锅内放开水加入姜片和鸡块大火烧开转小火炖煮40分钟左右；

（3）再把各种蔬菜加入一起炖煮，比较难熟的先放，最后加入盐调味即可。

小诀窍

让身体保暖就可以降低感冒的机会，冬天多喝点热汤吧～～

小贴士

（1）炖鸡汤提前炒一下更入味 鸡肉在炒制的时候会放入部分盐等调味料，此时肉质细胞会打开，充分吸入调味品的味道，继续煲汤，鸡汤的味道更容易入味，不炒的话，基本是汤炖好后再放盐等调味料，很容易导致汤有味，但肉无味的现象。 （2）炒鸡不适合老鸡，肉质会发柴，汤更油腻 炖鸡汤前炒一下，适合油脂不高的嫩鸡，一方面可增加油脂含量，另一方面可让鸡肉更有劲道，而老鸡则不适合先炒再炖，否则鸡汤过于油腻，肉质也会发柴，甚至是嚼不动，十分影响口感。 （3）炒鸡汤汁更浓郁，无腥味 由于在炒鸡的时候会放入适量的油和其他葱姜蒜、料酒等去腥的食材，可起到很好的去腥作用，再去炖鸡汤，鸡汤汤汁也会更加浓郁，一般农家的土鸡都是这样做的，可避免焯水流失鸡肉的营养物质。

Answer 2

鸡肉还是单独做汤好一些，至于跟青菜搭配的话，可以参考黄焖鸡的做法来做，再加入一些土豆之类的配料，口味还是非常不错的。

Answer 3

鸡肉蔬菜汤的做法是比较好吃的，因为像鸡肉切成小碎块，然后放入锅中，用油煎好之后加入一些汤汁，加入一些事先切好切好的蔬菜，放上一些蔬菜加上一些高级纸上，放各种调料炖制，15分钟之后出国，这就会非常香的

Answer 4

菜鸡肉蔬菜汤的好吃做法，鸡肉蔬菜汤的做法肯定是把鸡肉用刀切成小薄片，再把开水做开，把鸡油撩一下，翻炒上锅倒上油翻炒，再加上调料，再添上水，就这样的，加上点小菜，这样的鸡肉汤是很好的，对人身体有健康的是很好吃的，人人都

Answer 5

材料
土鸡半只，蘑菇8朵，土豆1个，番茄1个，卷心菜4大片，姜片适量，盐适量
做法
1.鸡切块，先除血水，冲净，放入沸水中焯透捞出；
2.锅内放开水加入姜片和鸡块大火烧开转小火炖煮40分钟左右；
3.再把各种蔬菜加入一起炖煮，比较难熟的先放，最后加入盐调味即可。