羊肉馅饺子的做法
步骤step
1
羊肉一块，洗净剁成肉馅。
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2
辅料除了盐，其余都加入羊肉馅里，和匀。
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3
入胡萝卜丁
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4
入洋葱丁
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5
入姜末
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6
最后加盐，搅打上劲，馅料和好备用。
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7
主料面粉+水
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8
和成光滑面团，醒15-20分钟。
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9
搓条，下剂，擀皮。
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10
包好的饺子摆入蒸屉
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11
上汽蒸11-12分钟
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12
鲜香多汁的羊肉饺子出锅喽！
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13
开始摆盘。
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摆盘1
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摆盘2
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摆盘3
羊肉馅饺子的成品图
羊肉馅饺子的烹饪技巧
技巧tips
1.如果是青菜馅的，上汽蒸7-8分钟。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-05-04
鲜羊肉（七分瘦三分肥的肋骨部位），搅成肉馅（羊肉店铺机器搅）。
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将葱、姜洗净，葱切成碎葱花，姜切成姜碎。
肉放在盆中，再放盐、生抽酱油、加水（一小勺）、芝麻香油、味精、料酒、大料粉（十三香），顺着一个方向使劲搅拌，至搅到黏糊。
然后再放入切好的碎葱花、姜末，搅拌均匀即可。
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将菜洗净，先切成小块，然后剁碎。将剁好的菜放入调制好的羊肉馅盆中，搅拌均匀即可。（还按前面的方向搅拌）
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第2个回答 2021-05-05
1、青菜洗净焯水挤干水份切碎，羊肉洗净剁糜，加油、盐、鸡精拌匀。
2、面粉加水揉成稍软面团，醒30分钟。
3、擀比饺子大的面皮包馅，捏成包子样。
4、电饼铛预热刷油放馅饼再刷油，盖上盖子，按馅饼键。
5、电饼铛自动停止工作即可。
2、面粉加水揉成稍软面团，醒30分钟。
3、擀比饺子大的面皮包馅，捏成包子样。
4、电饼铛预热刷油放馅饼再刷油，盖上盖子，按馅饼键。
5、电饼铛自动停止工作即可。
第3个回答 2021-05-05
先把青菜洗干净，剁成碎末状，菜没式，然后把羊肉搅碎，拌入五香粉，13香之类的调料，然后用剁碎的青菜和搅碎的羊肉拌在一起，加入竹量的调料就行了
第4个回答 2021-05-04
青菜馅儿，然后和羊肉馅儿搅拌到一块儿，最后只要是好就