第1个回答 2020-10-02
蟹肉的选购窍门
一般都是成包装袋形式的,所以要看配料列表中,蟹肉的含量有多少,而且要注意不要选择颜色发黄,有杂质的蟹肉。
蟹肉的存储技巧
一般低温储存即可。
蟹肉的适宜人群
平常易感觉郁闷、倦怠,或末梢神经会感觉麻木、疼痛的人,可以适量食用。
蟹肉的禁忌人群
患有胆结石、系统性红斑狼疮、过敏性体质、肠胃不适的人
蟹肉的介绍
蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。蟹肉是用海蟹剥制而成,外型为长短不等的条状或块状,呈淡黄色。
蟹肉的功效与作用
1.抗结核
蟹肉还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
2.滋补解毒
蟹肉有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
蟹肉的营养价值
1. 蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用;
2. 螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
蟹肉的烹饪技巧
蟹肉要处理干净,用清水冲洗几次,沥干即可。
蟹肉的食用禁忌
对于经常手脚冰泠(特别是女性)、体质虚寒或是虚弱的人都不应多吃。