99%的细菌是有益细菌,它们存在于食物,水和空气中,并在人与人之间传播。根据不同形状,细菌被分为球菌,棒状杆菌,螺旋体,弧菌等。有益细菌也被称为“益生菌”,而帮助这些细菌良好运作的其他细菌称为“益生元”。和人类一样,这些益生菌也有不同种类和独特的名字。嗜乳酸杆菌(Lactobacillus acidophilus):这是一种最友好的细菌,属名是乳酸菌。这种益生菌自然存在于乳制品中,并且可以添加进饮食中获得最佳效果。 嗜酸乳杆菌(Tobacillus Acidophilus):属于乳杆菌属,是一种喜酸细菌。可以在牛奶,酸奶,酸奶油及冰冻甜点中发现它们,由于能够转化成乳酸糖和碳水化合物,因此也称为乳酸菌。在降低pH值和减少食物中其他微生物的生长过程中,它会产生发酵味。这一过程对人类很有好处,因为它有预防胃肠道感染的作用。 氰钴胺(Cyanocobalamin):这种细菌帮助消化过程中产生维生素B12。这种益生菌负责整体消化健康,它们分解食物复杂成分,以便于更容易被血液吸收。 乳酸菌加双叉乳杆菌(Acidophilus Bifidus):这种细菌降低胆固醇水平,并防止白色念珠菌酵母生长。乳酸菌加双叉乳杆菌清洁血液并排除毒素,因此可以加强免疫系统。 链霉菌(Streptomyces):链霉菌用于生产抗生素。 根瘤菌(Rhizobium):在固氮方面扮演了重要角色。 大肠杆菌:存在于肠子,因此也称为肠道细菌。它们帮助消化并保持身体健康。这些细菌还产生复合维生素B和维生素K。 变形链球菌:这些是可以在口腔中发现的细菌,负责将蔗糖,糖转换成乳酸。 表皮葡萄球菌:可以在皮肤内发现,它们帮助阻止某些真菌传播。 嗜酸细菌:可以在阴道内发现,这些细菌产生乳酸,从而起到阻止真菌生长的作用。 肠菌类:肠道菌群在新细胞形成,肠道再生,膳食纤维发酵和生产脂肪酸方面发挥了重要作用。肠道细菌也产生一些人体所需维生素。 酵母菌:它有助于减少与抗生素有关的儿童腹泻风险。 厌氧有益细菌:厌氧细菌有利于醋的发酵和奶酪加工
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