云南省的特产功夫红茶——滇红，以其独特的魅力吸引着茶爱好者。这款茶叶的干茶条索肥壮紧结，金毫显眼，冲泡后汤色红艳，滋味醇厚，香气馥郁，回味悠长。
本次品鉴选择了三个等级的滇红：一级、金毫和老树原料，通过对比来体验不同原料的口感差异。我们使用白瓷盖碗、公道杯和品茗杯，投茶量为5克，纯净水为水源。
首先，以90度水温进行第一泡。一级滇红汤色浓红，滋味浓厚醇厚，带有苦回甘，香气带甜；金毫则汤色红亮，滋味浓醇微酸，苦感轻，香气清醇；老树滇红则汤色红亮，滋味醇厚，花果香浓郁。
随着水温升至95度，第二泡的品评中，一级滋味更重，香气沉稳；金毫的滋味醇厚，香气持久；老树则展现出更丰富的花果香。
至沸水第三泡，一级和金毫的香气仍然馥郁，老树的花香更加浓郁。滇红由于生长在海拔较高的地区，展现出高山茶特有的清醇和持久耐泡性。
总的来说，临沧地区的滇红茶，虽然苦味稍重，但其浓厚的滋味、独特的香气和持久的口感，充分展示了滇红工夫茶的魅力。