文/ 程俊豪 编辑/ 夏崇
继海底捞之后，大型“社死”庆生现场又多了一个创新者——熊猫不走。
9月28日，烘焙品牌熊猫不走蛋糕（以下简称“熊猫不走”）宣布完成过亿元B轮融资，资金将主要用于拓展新城市、招聘人才、升级系统。本轮投资方为XVC，凡卓资本担任本轮融资的独家财务顾问。
2017年，熊猫不走蛋糕成立于惠州，其以“线上下单+创意配送”模式，提供生日蛋糕销售、配送以及表演等服务。消费者在微信公众号、美团、大众点评等线上平台下单，公司提供“3小时送达”服务，超时免单。
截至目前，熊猫不走已入驻惠州、佛山、广州、珠海、成都、厦门、长沙、重庆、杭州等24座城市，总用户数突破2000万，年营收达8亿元。
送蛋糕的仪式感
一次陪朋友改衣服的经历，让杨振华将视线转向了女性市场，他发现，补一件衣服只挣几元钱的女裁缝，却愿意花600元做头发。
杨振华在美容行业找到了突破口。2011年，他卖掉餐厅，在惠州开了第一家白雪公主美甲店。“中国有20多万家美甲店，但大多各自为阵，没有领先品牌，即使初具规模也没有较强的管理运营能力，留下了巨大提升空间。”
当时，“体验式消费”还没有成为热词，白雪公主已将客户体验做到行业领先，提供包括免费饮品、丝袜、创口贴等。这让白雪公主首月就实现盈利。目前，白雪公主在惠州已有7家连锁店，每年净利润近千万，在华南排名第二。
2014年12月，杨振华趁热打铁，结合做餐饮时送货上门的服务和白雪公主的经营理念，建立了O2O模式的叮当便利店，一年半内在20多个城市开了400多家店，“做便利店的时候，门店多，用户也多，但只靠供货给加盟商来赚取差价太难了，大家都是这么做的，我们没有优势。”杨振华曾公开谈论道。供应链不赚钱，从哪里盈利？杨振华想到做延伸业务，首先是鲜花、蛋糕和开锁。
能消化多年积累的庞大客户，开锁显然不算好生意，杨振华决定提前启动蛋糕业务。
2017年12月，熊猫不走启航。
杨振华表示：“往常用户给朋友、家人过生日，蛋糕送上门后，配送人员就走了，没有后续的服务。行业没有满足送蛋糕之后聚会场景的多样需求，市场商机就在这里。”
熊猫不走为消费者提供后续服务，在蛋糕送达后，由穿着熊猫服装的配送员在现场进行2分钟的舞蹈、朗诵、魔术表演或互动游戏。激活蛋糕使用场景的同时，让仪式感更重。
主攻下沉市场
在落地场景上，熊猫不走选择下沉市场。杨振华表示，北上广深的广告宣传、人工、物流配送等成本高，二三线城市缺少真正的行业龙头，交通相对便利，为熊猫不走提供了更加肥沃的发展土壤。
杨振华认为，二三线城市二次传播的效果更优。他表示，由于二三线城市的社交圈层较为固定，通过朋友圈拍照等方式进行二次传播，触达率较高。
熊猫不走以此为契机，让创新上门配送服务成为可供分享的社交货币。据杨振华介绍，通过自建流量池，熊猫不走已在小红书、微博、微信等社交平台沉淀较多私域用户，其公众号总粉丝数已超2000万。
二三线城市的电商和冷链物流发展落后于一线城市，影响烘焙食品消费。
对此，熊猫不走自建配送体系，覆盖美团、微信小程序等销售渠道。其在每个城市一般通过1个中央工厂和5-8个前置仓完成生产和区域覆盖。
据艾媒咨询数据，2021年中国烘焙食品行业市场规模将突破2600亿元，同比增长19.9%，预计2023年将达到3069.9亿元。
广阔的市场前景下，熊猫不走能否成为烘焙赛道的“海底捞”受到资本青睐，依然有待市场检验。
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