iOS17系统新功能、新特性变化如下：
包括iPhone Xs和iPhone Xs max在内，搭载A12及以上支持运行iOS16的iPhone均支持iOS17。
电话APP获得重大更新，Contact Posters（通信海报）可以让用户定义来电时的图片、通信录名片，可针对图片、字体进行详细设计。
新增live voicemail功能，当用户接收到电话时可以实时看到转换出的文字。
Face time更新，用户可以录制留言视频，并随时分享。
信息APP的更新，苹果新增了筛选功能，轻扫对话气泡便可快速回复，或是转换文字阅读。另一项重要功能是“平安确认”，一到家就会通知，如果发生意外系统会及时分享电量、位置状态，让亲友更安心。
短信新增贴纸功能，用户可以将表情包、照片存储为贴纸，并粘贴在对话框中。动态图片也能设置为实况贴纸。
AirDrop也带来功能升级：Name Drop。两部iPhone手机，或是Apple Watch等设备相互贴近就可轻松分享手机号、邮箱、照片、视频等等，即使离开投送距离，内容也会通过网络继续传送。
iPhone精准键入带来自动校正，键盘可以通过预测模型对用户的输入内容进行实时监测并改写，甚至还能预测要打出什么内容，一句话只用点几下。
笔记APP更新，通过机器学习，系统会推荐用户保留照片、位置、视频、音乐等重要时刻，轻松一点就可保留难忘回忆。笔记APP也可提醒用户每天早、晚记录笔记，信息拥有安全保障，不用担心泄露问题。
新增“待机”功能，能用大字体显示钟表、日历、日程表等内容，就像一块精心设计的电子钟表。Hey Siri精简为Siri。
取消Apple Pay的公交卡、银行卡绑卡总额限制，用户可以添加无限张卡片，强化钱包App，添加了iCloud风格的存储空间管理界面。
产品沿革
2023年4月17日消息，Mark Gurman称，苹果准备在iOS17中将首次允许iPhone用户非官方商店的应用程序。苹果计划在2024年为iOS引入侧载支持以符合新的欧洲法规。
2023年5月16日，苹果公司公布了即将推出的iOS17系统的一系列新功能，这些功能主要针对残障人士，为他们提供更多的辅助和便利。
这些功能包括一个名为“辅助访问（Assistive Access）”的用户界面，“实时语音（Live Speech）”、“个性化语音（Personal Voice）”等。
当地时间2023年6月5日，苹果推出全新的iOS17系统。该系统在Siri唤醒方式上进行优化，只需说出“Siri”即可。
在新系统下，苹果推出NameDrop功能，该功能将允许通过手机触碰来交换名片。此外，iOS17还支持全新的待机显示功能，用于在手机横放时显示时钟、日历及其他信息。
2023年6月7日，苹果公司发布了iOS17测试版本，并宣布该测试版本所有用户免费开放，无需加入苹果开发者计划即可安装。
2023年6月15日消息，苹果发布iOS17开发者预览版Beta1更新时，宣布iPhone8，iPhone8Plus和iPhone X三款机型无缘获得升级。
2023年7月6日，苹果向iPhone和iPad用户推送了iOS/iPadOS17开发者预览版Beta3更新（内部版本号：21A5277h）。2023年7月19日消息，iOS17公测版对长截图功能做了调整，可以选择保存图片或者PDF格式。
2023年7月26日消息，苹果向iPhone和iPad用户推送了iOS/iPadOS17开发者预览版Beta4更新（内部版本号：21A5291h）。9月19日，苹果iOS17正式版发布。9月23日，苹果向iPhone用户推送了iOS17.0.2更新（内部版本号：21A350）。
以上内容参考：百度百科-iOS 17