餐车一般在的车厢是：普通列车在9号车厢；单组8车厢高铁列车在5号车厢；单组16车厢在9号车厢；双组16车厢分别在5号车厢和13号车厢。
分辨火车餐车位置，具体要看它有多少节车厢，而且还要看这趟火车，它是单车还是双车，但是不管是单车还是双车，这个火车的车厢，一般都是会设置在这个车的中间，是为了方便前半部分车和后边部分的车的乘客去购买餐盒。
火车上的餐车是分为厨房、餐厅、储藏室的餐车。餐厅头上有12个餐桌，每个餐桌有4个座位，加起来总共有48个座位餐，冰箱、烤箱之类的设备一应俱全。
现在很多高铁虽然有餐厅，但是已经没有厨房了，提供的是冷链加工餐饮，有些高铁甚至只有柜台，连餐桌也不设置了，直接送到旅客座位用餐。
火车餐食一般均为冷链加工类。动车组列车虽然也有餐车，但是车上已经没有厨房，动车组餐车只配备了冷藏箱和微波炉瞎悄，由高铁中央厨房制作好盒饭配送上车。
火车餐厅的相关知识
1、有疑问或需求可求助列车乘务员。大家如果还是不是十分清楚高铁的车厢构造，可以在上车的时候或者是在乘车过程中，询问乘务员就可以知道了。或者是仔细听车上的广播，也是可以知道的。有需要也可以向乘务员咨询，乘务员可以将餐食送至你的座位上。
2、分档设立，合桐兄理选择。对于普通的旅客来说，还是自己带一些干粮或者小点心的比较多，用餐的人非常少。高铁上现在规定必须提供三个价格局神袭档次的盒饭，大家可以根据自己的实际情况，进行购买。
3、高铁可以点外卖。如有需要，直接与乘务员联系下单。高铁外卖，是指铁路部门在高铁客运站推出的互联网订餐服务。主要在一些大站会提供服务。
高铁外卖不仅为旅客提供了便利、精准的订餐服务，极大地丰富了可选菜单，不再仅限于铁路部门自产餐食，还保障了食品安全，是建设开放、共享经济发展理念的有力体现。
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