好处:
可以温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补。
坏处:
尿毒症患者禁食,因为鸡肉含有丰富的蛋白质,会导致加重肾脏负担;高烧患者忌食,容易助热。
吃鸡肉的好处
1、鸡各个部分的功效
祖国传统医学认为,鸡肉味甘、性微温,大补,有益五脏、补虚损、健脾胃、强筋骨、活血调经等功效,适用于年老体弱、久病体虚、产后亏损、肺结核、阳痿等。
鸡肝可治贫血和维生素A缺乏症。鸡心有补心镇静之功效:鸡胆味苦、性寒,有清热、解毒功效,可治百日咳,鸡肫皮,中药名“鸡内金”,可治消化不良、口疮等。
2、对妇女有益
鸡肉的蛋白质含量丰富,在肉类当中,应该说是蛋白质含量最丰富的肉,为高蛋白低脂肪的食物。再加上鸡肉中的维生素A要高于其他肉类,所以对于一些患有月经不调、产后乳少等病症的妇女来讲,多吃鸡肉是可以缓解这些症状的。
好处:
鸡肉是一种药食兼用的食物,鸡肉的药用价值很大,民间有“济世良药”的美称。中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补,对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效。
但用鸡肉进补时需注意雌雄两性作用有别:雄性鸡肉,其性属阳,温补作用较强,比较适合阳虚气弱患者食用;雌性鸡肉属阴,比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。
坏处:
鸡肉全都是瘦肉,人们对鸡肉的做法是非常多的,但吃鸡肉进补也并非人人皆宜。
需要注意的是,鸡肉含有丰富的蛋白质,为了避免加重肾脏负担,尿毒症患者禁食;鸡肉性温,为了避免助热,高烧患者及胃热嘈杂患者禁食;鸡肉中磷的含量较高,为了避免影响铁剂的吸收,服用铁剂时暂不要食用鸡肉。并且鸡的臀尖是细菌、病毒及致癌物质的“仓库”,绝忌食用。
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