白茶的产地主要在哪里

Question

如题所述

Answer 1

白茶的主要产地是福建省，其中福鼎、政和、松溪等地是主要产区。

同时，云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州等地也有白茶产品。其中，福鼎市白茶产量第一，白茶树种优良，堪称福鼎大白茶。根据采摘时间的不同，白茶可分为三类：白毫银针、白牡丹和寿眉。在高山白茶中，白毫银针的年度采摘时间为3月中下旬，具体时间根据当年的天气情况进行调整。

根据国家规定，白毫银针是以大白茶或大毫茶品种的单芽经萎凋、干燥、采摘等特定工艺制成的白茶产品，福鼎白毫银针的标准外观是一旗一枪。饼茶是在散茶的基础上，通过简单的高温高压蒸制工艺制成的。

白茶的特点

全白茶：白色程度接近漂白的纸张颜色，这类白茶或由正常绿叶茶树枝变产生、营养靠正常枝提供，或呈阶段性返白。而全株白化不返绿的茶树因叶绿素高度缺失不可能长期存活，只有在苗期或萌展初期存在。

乳白、浅黄：白花部位由于含有一定数量的叶绿素，白化表现得不十分彻底的叶色，这种白化较之于常规茶树品种有明显区别，但不能白得象纸一样，多数白茶属于这种状况。

黄色：处于最盛期的芽叶变异，已经观察不到绿色的感觉，通常表现出藤黄色、橙黄色或明黄色（金黄色），与常规品种迎霜和黄叶早的叶色绝然不同，这类茶称之为黄叶茶更为确切。