第1个回答 2007-10-22
你好！
一： 在弄清楚，哪个最甜之前，要看看，它们各自的特点：
首先，糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品，其主要成分是蔗糖。
一： 砂糖：
砂糖是食糖中质量最好的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。
二：绵糖为粉末状，适合于烹调之用，甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白，晶粒细软，质量较好；后者色泽微黄稍暗，质量较差。
三： 白砂糖和绵白糖只是结晶体大小不同，砂糖的结晶颗粒大，含水分很少，而绵白糖的结晶颗粒小，含水分较多。
四：片糖：
片糖就是片状的糖块。有红片糖、黄片糖等。
市面上的片糖，大多由白砂糖再加色素而制成。
至於原装蔗糖（Raw Sugar）所制成「黑麻麻」的古法片糖，则最天然、最健康，因其含有多种矿物质及维他命，有润肺功效，但市面上一般超市已较难买得到。 正牌片糖只有旧式杂货店有，颜色十分啡黑，并不透光，蔗味浓烈扑鼻，有甜到入心入肺的感觉。
很简单，通过对比它们各自的碳水化合物含量就可以知道哪个是最甜的啦：
一： 蔗糖：
碳水化合物含量16.00克/每100克.
二：砂糖：
碳水化合物含量：14.50克/每100克。
由于没有片糖的碳水化合物含量，因此无从得知。
因此，蔗糖的甜度要高于绵糖。
谢谢！
第2个回答 2007-10-25
砂糖是蔗糖的结晶体，纯度一般在99.8％以上，从化学角度看，这是很纯的物质了。白砂糖具有纯正的蔗糖甜味，除直接食用外，也是工业用糖的主要品种。
绵糖是细小的蔗糖晶粒被一层转化糖浆包裹而成的，其纯度与砂糖相当。转化糖在这里起着变软、增香、助甜的作用。这是因为转化糖具有蜂蜜般的清香味（蜂蜜的主要组分就是转化糖）其甜度又大于蔗糖（以蔗糖的甜度为1，则转化的糖甜度为1.2），转化糖的较强的吸水能力保持了糖粒的锦软，所以绵糖的口感优于白砂糖。绵糖最宜直接食用，冷饮凉食用之尤佳，但不宜用来制作高级糕点。
蔗糖是人类基本的粮食之一，已有几千年的历史。蔗糖根据纯度的高低可分为三种；白糖、砂糖和片糖。 ... 蔗糖的原料主要是甘蔗(Saccharum spp.)和甜菜(Beta vulgaris)。将甘蔗或甜菜用机器压碎，收集糖汁，过滤后用石灰处理，除去杂质，再用二氧化硫漂白；就形成白糖.
第3个回答 2007-10-22
砂糖是蔗糖的结晶体，纯度一般在99.8％以上，从化学角度看，这是很纯的物质了。白砂糖具有纯正的蔗糖甜味，除直接食用外，也是工业用糖的主要品种。
绵糖是细小的蔗糖晶粒被一层转化糖浆包裹而成的，其纯度与砂糖相当。转化糖在这里起着变软、增香、助甜的作用。这是因为转化糖具有蜂蜜般的清香味（蜂蜜的主要组分就是转化糖）其甜度又大于蔗糖（以蔗糖的甜度为1，则转化的糖甜度为1.2），转化糖的较强的吸水能力保持了糖粒的锦软，所以绵糖的口感优于白砂糖。绵糖最宜直接食用，冷饮凉食用之尤佳，但不宜用来制作高级糕点。
蔗糖是人类基本的粮食之一，已有几千年的历史。蔗糖根据纯度的高低可分为三种；白糖、砂糖和片糖。 ... 蔗糖的原料主要是甘蔗(Saccharum spp.)和甜菜(Beta vulgaris)。将甘蔗或甜菜用机器压碎，收集糖汁，过滤后用石灰处理，除去杂质，再用二氧化硫漂白；就形成白糖.
补充：
果品是植物产生的可供人们食用的果实或种子。根据所含汁液的多少，果品通常分为水果和干果。
干果，一部分是由水果干制而成，如红枣、桂圆、荔枝干、葡萄干、柿饼等；另一部分是专供食用种
子的坚果，例如核桃、板栗等。
水果中含有丰富的人体生长发育所必需的糖、维生素、矿物质、有机酸、膳食纤维等营养物质。水果中含有的糖包括葡萄糖、蔗糖和果糖。不同水果含糖量不同，苹果含糖量为8.2%~14.8%，葡萄含糖量为8.5%~13.7%，柑橘含糖量为
7.0%~13.9%，桃含糖量为5.6%~15.0%，香蕉含糖量为18.8%~23.1%，鲜枣含糖量为24.0%~37.6%。
此外，水果中还含有丰富的维生素，尤其是维生素C的含量极其丰富，每百克鲜枣中含有维生素
C 200~800毫克，有“活维生素丸”之称，对治疗口腔溃疡具有显著的疗效。另外，草莓、山楂、
荔枝、龙眼、柑橘等水果的维生素C也很丰富。除此之外，水果作为碱性食品在维持人体的酸碱
平衡、维持人体健康等方面具有重要作用。与水果相比，干果含有极为丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质，而且极易被人体消化、吸收和利用。坚果类果品是脂肪和蛋白质含量极其丰富的高能量食品。核桃含有11.8%~16.4%的蛋白质和
55.4%~65.5%的脂肪，甜杏仁和榛子含有20%~24%的蛋白质。许多干果中淀粉、矿物质和维生素
的含量也极为丰富，素有“木本粮食”和“铁杆庄稼”之称。板栗在华北，葡萄干在新疆，既是果品，又可代替粮食。
至于你所说的 片糖， 要看是什么了
第4个回答 2007-10-25
楼主犯了个错误，后三种糖都属于蔗糖，它们的主要成分都是蔗糖，只是制作工艺不同罢了，含糖量区别很小，人舌头是感觉不出来的，至于说砂糖甜绵糖甜，都是心理感觉而已。
楼上那些亏你们还复制粘贴半天，复制前不先看看吗