材料：芹菜 5根、牛肉 500克、香菇 10朵、鸡蛋 1个、面粉 500克、水 260克、鸡精 1勺、胡椒粉 3克、老抽 1勺、色拉油 30克、香油 2大勺
先把牛肉切碎加除菜之外所有料顺一个方向搅拌上劲，芹菜切小断过水焯断生，沥水捏干切碎，跟切碎的香菇加入肉馅继续一个方向搅拌，尝尝咸淡，OK就行。
请点击输入图片描述
包饺子。
请点击输入图片描述
煮饺子，开三次就好，大概皮馅分离就OK
请点击输入图片描述
6
皮泡起来就熟了，里面一颗肉丸子，破了也不会散。
请点击输入图片描述
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-09-21
1.将香菇、西芹和牛肉洗干净,牛肉切成肉末。
2.西芹过开水焯烫。
3.切成西芹末。
4.将香菇去蒂切成香菇末。
2.西芹过开水焯烫。
3.切成西芹末。
4.将香菇去蒂切成香菇末。
第2个回答 2021-09-22
牛肉把他剁成肉馅儿。香菇芹菜切成末加在牛肉馅儿里面。然后再搅一搅搅上劲儿。加盐鸡精，白胡椒粉。+1点生抽。+1点麻油。拌均匀之后。再加2个蛋。搅拌均匀之后就成牛肉芹菜，香菇饺子馅儿了。然后用饺子皮。包成饺子即可。
第3个回答 2021-09-21
牛肉，芹菜，香菇饺子做法不需要给你图片儿的，只需要你知道方法就行了。首先把买好的香菇摘干净以后呢切碎，然后呢青菜。最好也是切的碎一些，如果有绞肉机的话，把芹菜搅碎。这样效果会更好，然后把芹菜，香菇用香油拌一下。再加上牛肉咸，沿着一个方向顺时针方向反复的搅拌，直到他们成团。再加上香油，味精，咸盐，再继续搅拌。搅拌成能够打团儿以后呢，再包饺子就好吃了。
第4个回答 2021-09-22
牛肉芹菜香菇饺子的做法步骤
准备食材：鲜香菇3个、西芹200克、鸡蛋1个、牛肉250克、饺子皮20张、盐3克、料酒1茶匙
步骤1：将香菇、西芹和牛肉洗干净，牛肉切成肉末。
步骤2：西芹过开水焯烫。
步骤3：切成西芹末。
步骤4：将香菇去蒂切成香菇末。
步骤5：将香菇、西芹、牛肉放入锅中，磕入一个鸡蛋，加入盐、料酒。
步骤6：用筷子朝一个方向搅拌均匀。
步骤7：取一张饺子皮，放在手心，放入适量饺子馅到中间。
步骤8：将饺子皮对折，用手将饺子两边打褶按紧到不露馅即可。
步骤9：烧开一锅水，翻入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反复3次，直到饺子浮出水面。
步骤10：将美味的饺子舀出盛碗即可。
准备食材：鲜香菇3个、西芹200克、鸡蛋1个、牛肉250克、饺子皮20张、盐3克、料酒1茶匙
步骤1：将香菇、西芹和牛肉洗干净，牛肉切成肉末。
步骤2：西芹过开水焯烫。
步骤3：切成西芹末。
步骤4：将香菇去蒂切成香菇末。
步骤5：将香菇、西芹、牛肉放入锅中，磕入一个鸡蛋，加入盐、料酒。
步骤6：用筷子朝一个方向搅拌均匀。
步骤7：取一张饺子皮，放在手心，放入适量饺子馅到中间。
步骤8：将饺子皮对折，用手将饺子两边打褶按紧到不露馅即可。
步骤9：烧开一锅水，翻入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反复3次，直到饺子浮出水面。
步骤10：将美味的饺子舀出盛碗即可。