皮蛋可以和什么菜一起炒

Question

如题所述

Answer 1

皮蛋和苋菜的搭配

准备食材

苋菜500g皮蛋2个大蒜4瓣盐适量鸡精适量

制作步骤

1. 我们首先把苋菜摘干净，然后清洗一下备用。

2. 我们把皮蛋剥开，然后把皮蛋均匀的切成一瓣一瓣的，然后准备一些蒜瓣剥好，然后切成片。

3. 起锅烧油，我们首先把清洗好的苋菜给爆炒一下，翻炒均匀，使其均匀受热。

4. 等到苋菜炒软的时候呢，我们就可以把皮蛋和蒜倒进去了。

5. 这个时候我们开始调味，一般情况下放入一些鸡精和食盐就行了，然后翻炒均匀基本上就可以出锅了。

6. 出锅装盘，大功告成。

Answer 2

【皮蛋炒菠菜】

食疗功效：美容、抗衰老、润肠、补血、促发育

营养价值：蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素、铁、钙、钾

适宜人群：一般人群均可食用，特别是老人和女人食用。

禁忌人群：小孩子不宜多食用。

主要食材：菠菜、皮蛋

皮蛋炒菠菜的做法

皮蛋洗净，去壳，切八瓣;菠菜洗净，切段，待用。

炒锅置火上，倒油烧热，下入菠菜煸炒至软，加入盐、味精炒匀，盛出。

将皮蛋放入高汤中稍煮，水淀粉勾芡，淋在菠菜上即可。

【清炒皮蛋】

用料：皮蛋三个，青椒半个，胡萝卜半支，生姜2片，地瓜粉2大勺，大蒜2瓣，香油，糖，酱油膏，黑胡椒粒。

做法 

油入锅加到8分热，皮蛋切成1/8，均匀沾裹地瓜粉。裹好粉的皮蛋下锅油炸到皮蛋浮起表面金黄（约1分钟）即可捞起；

炒香蒜瓣姜片，下青椒块、胡萝卜片稍煸炒后，下皮蛋，加调味料兜匀，捻黑胡椒装盘。

Answer 3

皮蛋可以和青椒，豆腐，肉丝一起炒，好吃。

Answer 4

不想吃辣,最好做皮蛋豆腐,很好吃的,做法也简单
皮蛋拌豆腐
材料:豆腐（盒装嫩豆腐）,皮蛋,榨菜,葱花
做法:豆腐切丁放底层，再铺皮蛋丁，再放一层榨菜丁，再放葱花，盐撒匀，放一点鸡精，再把油烫热，淋上去（注意，
主要是淋葱花，因为葱花放油里会焦，不用热油淋的话生的葱太熏)
吃的时候再拌匀就可以了～
提示：小葱不能跟豆制品一块吃。会腹泻的。
皮蛋豆腐（热吃）
材料：
皮蛋 2粒
豆腐 2盒
肉松 3汤匙
蒜头 5－10粒
油 3汤匙
调味：
蚝油 3汤匙
制作方法：
将皮蛋去壳、洗净、切小块。
把豆腐略为冲水，隔水蒸5－8分钟，沥干水份。
把皮蛋铺在豆腐上，淋上蚝油。
用大火把油烧热，倒入蒜头爆炒出香味，把热油、蒜头一起浇在皮蛋、豆腐上。
撒上肉松。

Answer 5

喜欢吃辣的朋友，皮蛋可以和青椒一起炒，又好吃又下饭。

不能吃辣的朋友，可以用皮蛋和水豆腐一起炒，味道咸香，可以做菜吃，也可以单吃。