焦糖布丁的做法简单

Question

如题所述

Answer 1

焦糖布丁的家常做法，详细配方，零失败，有着焦糖独特的香甜，香
大家好，我是娜姐，今天我们用家常食材，做一个超好吃的甜点，不用烤箱，也能做出好吃的焦糖布丁，蛋香味与奶香味交织在一起，带着焦糖的独特的香甜，细腻又滑嫩，做法简单，下面就与我一起看一看是怎么做的吧。
1.我们在碗中打2个鸡蛋，用筷子搅散，放一旁备用，
2.锅中加入180克的纯牛奶，加上20克白糖，加上几滴白醋，去除鸡蛋的腥味，开中火搅拌，不用烧开，搅拌至糖 融化就行，慢慢地倒进鸡蛋里，边倒边搅拌，让它们充分混合，温度一定不能太高，不然会变成蛋花汤，过滤3次，这样口感更加细腻滑嫩，放一旁备用，

3.锅中加入20毫升的冷水，倒入30克白糖，开中火至糖融化，转小火烤至发黄，倒进瓷碗里或者是而高温的碗里，等糖稍稍凝固了，倒进鸡蛋液，盖上保鲜膜，水烧开以后，放入鸡蛋液，转到中小火，蒸30分钟，火一定不会太大了，不然蒸出来的会有特别多的孔。

4.蒸好后取出，去掉保鲜膜，四周牙签分离，再扣一个盘子，迅速倒扣，我们的焦糖布丁就做好了，蛋香味与奶香味交织在一起，带着焦糖的独特的香甜，细腻又滑嫩，做法简单，如果喜欢就试一下吧。我是娜姐，如果你喜欢我的食谱，就请关注我吧，每天更新不一样的美食教程

Answer 2

准备好食材。



2把糖加入牛奶中隔热水融化。



3晾温后加入打撒的蛋液搅拌均匀。



4把牛奶蛋液过两遍筛备用。



5把糖和水放入不锈钢容器中。



6小火熬至5至10分钟，成焦糖色。



7立刻倒入布丁瓶中。



8把调好的奶蛋液也倒入布丁瓶中。



9烤箱150度预热，深烤盘中注入清水，把布丁瓶放进去。（没有深烤盘，我用的披萨盘代替。）



10中层烤35分钟左右。



11叮～新鲜出炉喽！

Answer 3

好吃又简单的下午茶甜品

Answer 4

教你焦糖布丁滑嫩爽口的做法

Answer 5

怎么样做焦糖布丁？