不能定什么罪。中介冒充买房人签订房屋买卖合同，所签合同是无效的。但是很难追究中介冒充买房人的法律责任，除非中介有吃差价的行为。只能通过民事诉讼的方式解决，因为对方不构成犯罪。房产中介的经济收入主要是收取中介服务佣金。
法律分析
房产中介冒充买主签订买卖合同的，合同无效。部分房产中介为谋求利益，利用自身的经验优势和客户对房产买卖程序的不熟悉，欺骗、引诱上下家。买方常常是房产中介不规范行为的直接受害者。房产中介的欺诈行为及对策：签合同不给正本。对策：如果与中介签订合同后中介不肯给正本，一定要拒绝签订。中介称要将合同带到上家处让上家签了再给下家，那至少要多长一个心眼，让中介将合同复印一份，再叫中介盖个章，并写明“此复印件与原件一致”，这样就不担心中介私自修改合同了；强制规定独家委托。在居间合同中约定买方看房后不得私下房东成效，这是中介为了避免客户“跳中介”而经常采用的做法，这样做本无可厚非，如果买方通过中介认识房东后再私下与房东成交，中介公司就收不到佣金，这对中介公司当然也不公平。
对策：房东一般不会只委托一家中介公司，下家也不会只到一家中介公司了解，如果居间合同中约定下家不得通过其他中介公司成交，这就是典型的霸王条款，按照合同法的规定也是无效的；欺上瞒下吃差价。对策：中介吃差价的方式主要有：1、办理委托手续，对双方隐瞒交易价格，吃全部差价。2、在上家报价的基础上，约定成交价超过报价的部分与上家分成。最好在与上家或下家见面时再口头确认一下交易价格。一旦发生中介吃差价的情况，可立即向房地产管理部门投诉，同时注意保留相关证据，以便通过法院要求中介公司返还差价；私下收取中介费。对策：个别中介公司的业务员为谋取私利，私自接受业务，收取佣金也不开正规发票，一旦出了问题，中介公司也可不承担相应的责任。
法律依据
《中华人民共和国民法典》
第一百四十八条 一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
第一百四十九条 第三人实施欺诈行为，使一方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，对方知道或者应当知道该欺诈行为的，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
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