粥煮多长时间最好喝？

Question

如题所述

Answer 1

粥煮1小时最好喝。
做粥煮的越久越浓稠，把米用清水淘洗干净，淘洗1-2次，次数太多会流失营养。放入冰箱冷藏半小时，再拿出来煮，煮粥的锅加入适量的水，太多容易煮成清汤，太少容易变成干饭。时间把握在一小时，粥会粘糯可口，可以搭配咸菜或者炒菜一起食用。
在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥的文字，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。

中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意（仓公）用“火齐粥”治齐王病；汉代医圣张仲景《伤寒论》述：桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。

进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。

宋代苏东坡有书帖曰：夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言。南宋著名诗人陆游也极力推荐食粥养生，认为能延年益寿，曾作《粥食》诗一首：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。

可见，粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫；粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。

Answer 2

不同过需要的时间不同。高压锅水开后煮10到12分钟。砂锅水开后要半小时。普通不锈钢锅，要40分钟。像我们家里面用的那种多功能电饭煲的话，他有那个煮粥的功能一般是两个小时。
我觉得那个家里面那个多功能电饭煲那个煮粥功能煮出来的粥是很好喝的。因为你不是吃稀饭吗？稀饭的话，像我们平时他有那个稀饭的功能的话，一般一个小时就好了，那个要稀一点，粥的话要粘稠一点。多功能电饭煲那个煮粥的功能煮出来的粥是很好喝的。像那个南瓜小米粥八宝粥绿豆粥都是可以的，煮出来的粥比外面的好喝，我觉得。

Answer 3

煮粥时一般应先用大火煮沸，再转小火熬煮约30分钟。长时间熬粥，淀粉会被水解为糊精，有利于消化吸收，但易引起血糖升高，因此，对于有糖尿病患者的家庭来说，熬粥时间不可太长。对于其他人群，尤其是儿童及消化吸收能力较差的人来说，熬粥时间长一些更好。
一、熬粥的火候：可根据不同的火候做成不同的粥。如小火熬煮出加白果和百合的粥，能够清热降火;大火煮肉粥有低油低脂、原汁原味、口感清新的特点。
二、熬粥如何选择器具：烹制粥膳时，尽量用稳定性较高的陶瓷或不锈钢锅具，不要使用塑胶或铝制等易氧化的器具。
三、熬粥选什么米：常用于烹制粥膳的有大米、糯米、小米、薏米、糙米等。选购米时要仔细辨别，购买优质米。
四、熬粥热水还是凉水：一般人都习惯用冷水煮粥，其实最适宜煮粥的是沸水。因为冷水煮粥会煳锅底，而沸水煮就不会出现这种现象，并且沸水中氯挥发较多。本回答被网友采纳

Answer 4

1、电饭锅煮稀饭的时间？小米粥=15分钟 大米粥=20分钟 大麦粥=60分钟 绿豆粥=30分钟 八宝粥=120分钟2、电饭锅煮粥的最快方法？把稀饭的用料(大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、红薯、南瓜等)洗好，放进电饭锅里，放好煮稀饭用水的量，定时，这个过程包括了“一泡二煮三捂”（1）“一泡”就是在煮之前先泡几个小时。（2）“二煮”就是煮一个小时;（3）“三捂”就是不要定时定在要喝时让它煮好，而是要提前3、4个小时让它煮好，然后捂它3、4个小时，这样煮好的粥就会很粘稠。3、电饭锅煮粥不溢出的小窍门？延长泡米时间;用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮，可以避免发生米汤外溢的现象。 热水下米法;煮稀饭时，采用水热后才下米的程序，发生米汤外溢的情况极少。 加香油;往锅里加几滴香油，煮饭时就能避免饭外溢。

Answer 5

大米粥要煮多久这个问题是因人因烹饪方式的不同而有所不同。从小编喜欢大米粥的柔软程度来说，如果是喜欢吃那些粥水分明，米粒形状完整的大米粥，那么煮10到20分钟就可以了。如果喜欢粥水混为一体，非常浓稠完全看不到米粒形状的大米粥，那么需要1个小时左右。但是如果想粥又浓稠又省点时间，大家在煮粥的时候可以加点碱进去，这样的煮粥很快就烂。大家还可以事前先把大米放入冰箱冻一下，冻过的米因为会出现很多小裂痕，所以很好煮，这样的米煮粥也很快就烂开，这样可以节省了煮粥的时间。如果是用电饭煲煮粥一般是1个小时左右，要是用燃气煮粥，大致30分钟即可。但是燃气煮粥一定要小火，还要在附近看着，不要扑出来浇灭燃气，导致燃气中毒或是引起火灾。本回答被网友采纳