孵小鸡的是母鸡。当母鸡有抱窝倾向时，它们才会孵小鸡。而母鸡抱窝现象的产生是在它们下蛋之后。此时母鸡孵化前的准备是出现停止产蛋、而且体温升高，之后会卧在鸡蛋上孵化小鸡。之后母鸡就会抱窝了，当孵化成功后，它们会出现停止抱窝，其中也需要饲养员做好相应的工作。
一、孵小鸡是公鸡还是母鸡
会孵小鸡的一般是母鸡，在它们进行孵化之前，都会产生抱窝现象。这时饲养员可以在鸡窝中放入一个鸡蛋，作为引窝蛋，然后把母鸡放在鸡窝中，再用一个竹筐盖起来，并放在阴凉的地方孵化小鸡。其中在孵化之前，饲养员是有很多工作要做的。首先是选择合适的母鸡。一般母鸡生长到3年龄产蛋率最佳，孵化成功率也比较高。除此之外，建议选择比较活泼强健的母鸡。之后饲养员需要选择种蛋了。因为质量较高的种蛋，它们的孵化率也相对较高，所以为了孵化出更健康的小雏鸡，饲养员要在孵化前对种蛋进行选择。之后就是孵化过程了，建议饲养员给它们提供一个比较安静的环境，避免母鸡出现应激反应。
二、母鸡在孵小鸡过程中饲养员有哪些注意事项
1、环境条件：母鸡在孵蛋时是不会离开鸡蛋的，也可以说它们是不能动的。同时，母鸡在这时警惕性也是比较高的，所以饲养员可以在母鸡上面放一个透气的篮子，防止受到外界刺激的干扰。
2、减少病菌：对于鸡蛋较小的情况，母鸡可能将小鸡蛋踩碎，这样很容易造成细菌侵袭，所以饲养员经常观察鸡蛋，及时将破损的鸡蛋拿出来。
鸡孵蛋的过程需要21天，孵化期间温度要控制在37.5度左右。具体的时间也受外界温度的影响，若是温度高可能会降低到19天。若是温度低，就需要21天。一般南方地区的温度稍微高一些，母鸡孵化的时间有19天的，即便到时间母鸡没有孵化，只要有正常胚胎的鸡蛋也能孵化出小鸡了。
母鸡。
鸡孵蛋的过程需要21天，孵化期间温度要控制在37.5度左右。具体的时间也受外界温度的影响，若是温度高可能会降低到19天。若是温度低，就需要21天。一般南方地区的温度稍微高一些，母鸡孵化的时间有19天的，即便到时间母鸡没有孵化，只要有正常胚胎的鸡蛋也能孵化出小鸡了。
母鸡孵小鸡注意事项
环境要求：尽量给母鸡提供安全、安静的孵化环境，避免人类或者其他动物惊吓到母鸡。
在窝旁边放足量的玉米粒。（此种食物可提供很高的热量，容易采食，消化慢，支撑孵化的时间长），放足够的水，水槽要稍重，不要被轻易碰翻。母鸡饿时会自行出来采食饮水，不用可以抓出来喂，影响孵蛋情绪。
母鸡孵蛋的窝要宽敞，最好是母鸡选择的孵化窝。也可找宽敞的器具，把鸡窝窝中的垫草转过来放入种蛋。转挪母鸡时最好在夜间，动作要轻，环境要安静，光线暗。不要惊吓到母鸡。
以上内容参考 人民网-从受精到破壳 实拍鸡蛋孵出小鸡全过程、百度百科-小鸡孵化技术
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