自己做山楂糕总是失败，那正确做山楂膏的步骤是怎样的？
做法一：1. 山楂洗净，去根去核去蒂
2. 山楂是处理完成后500g，冰糖400g，锅(除了铁锅都行)中倒入山楂，倒入水，水的量没过山楂就行，倒入冰糖，开始熬制，大火开后熬到山楂软烂，锅中水变少，汤汁粘稠。我熬了大概20来分钟
3. 熬好黏稠的山楂连同汁一起倒入料理机，先低档打在转高档打，打到细腻黏稠，如图示，在倒回锅中，再熬制不到五分钟，用铲子搅拌一下，很快就会像火山喷发，这时就好了。
4. 倒入玻璃器皿，好脱模，现在天冷，放在厨房窗口，一会就会冷却，就可以美美滴吃咧!
做法二：步骤1
将山楂洗净晾干，去掉蒂部，技术活来啦，取一个空酒瓶，拿一根筷子，把山楂放在瓶口，从上至下戳点中间的核，全部戳完，在将山楂对半掰开，用勺子去除没戳干净的核和杂质，一定保证无核，保证后期口感！
步骤2
取不粘锅，锅里加少许水，放入处理好的山楂，加糖（喜欢酸点的，可以少放糖，后期如果觉得酸，可以再放糖），开始熬制！边搅拌，边碾碎，有人说直接放料理机榨成泥好了，个人觉得碾碎的口感更好，两种我都试过，所以推荐碾碎，不要怕费事！
步骤3
开小火，如图，碾碎成泥状。之后就是不停的搅拌拉，一直熬到勺子拿起来，粘到的山楂泥不会往下掉就ok了～
步骤4
用干净的无水容器盛出，晾凉！
步骤5
用干净无水的瓶子密封冷藏保存，可以保存一个星期左右，抹面包或者直接食用，开胃点心就制作好了～
小贴士
一定要有耐心哦，尤其是压山楂和熬制的时候，慢工出细活呦！
首先去买山楂回来，在把山楂洗净后,一切二,用小刀挖去根和籽，然后放入不锈钢小锅里，在加冰糖加水大火煮开后转中火，然后不停的搅拌，这样感觉比较粘稠时关火晾凉，入料理机打成泥状，然后入小锅继续翻炒,再加入琼脂后炒至粘稠状即可放入备好的模具.(模具内提前刷好油)5.冷却后倒扣出来，然后晾3~4天，这样就完成 。