牛奶为什么不能和维生素C一起服用?

如题所述

不行。

奶中蛋白质与维生素C发生复杂的生化反应而凝固成块,这样会影响奶中蛋白和维生素C的消化吸收,而且还会出现腹胀、腹痛及腹泻等不良反应。由于猕猴桃中维生素C含量较高,因而食用猕猴桃后不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

扩展资料

牛奶也不能和高酸水果同食

牛奶在酸性条件下,它的蛋白容易和胃酸产生作用,形成一种凝固物,牛奶里面的乳酸钙、草酸钙等造成沉积,产生絮状物,这种絮状物不利于胃的吸收。

所以一些肠胃不好的人喝过果汁再喝牛奶,会出现腹胀。而橘子一类的水果属于高果酸果品,遇到牛奶会形成大量絮状物。

参考资料来源:人民网-警惕!牛奶和这四种食物搭配如服毒

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