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老友粉里的黑豆叫什么
如题所述
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推荐答案 2023-03-01
豆豉。
豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,用加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。
老友粉是广西南宁市及周边地区的地方风味小吃,是南宁传统小吃的金字招牌,其口味鲜辣、汤料香浓,具有开胃解腻、驱风散寒、通窍醒脑的独特功效,属于桂菜。
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告诉我,南宁
老友粉里面的黑豆是什么
?能吃吗?
答:
那是豆豉
可以吃的
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八宝粥里边的黑豆是什么豆
地里长的黑豆豆是什么
老友粉是哪里的
黑豆里面也是黑的吗
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