1958年,北京电视台播出了我国第一部电视剧是《一口菜饼子》，1958年6月15日，北京电视台（的前身）在演播室内直播了根据同名小说改编的电视剧《一口菜饼子》，开启了中国电视剧的序幕。《一口菜饼子》也成为我国第一部电视剧。电视剧说的是一个不要忘记过去苦难生活的故事，在那样一个物质生活非常贫乏的年代里，选择这样的题材作为中国电视剧的开山之作是为了配合关于当时“忆苦思甜”，“节约粮食”的宣传精神。这部20分钟的黑白小片由中央广播实验剧团演播，在一间60多平方米的临时演播厅里搭了一个破烂的窝棚，景前架着三台摄像机。隔出的另一间小屋装着导演操纵台和监视器。绿灯亮，演播室内各就各位；红灯亮，演员开始表演。
演播过程中，插入了电影《智取华山》中雷电交加的空镜头。演员的调度和表演都是按照镜头艺术的要求进行处理，通过摄像机和话筒把声音和图像变成信号，由导演切换组接直接播放出去。《一口菜饼子》根据《新观察》杂志上刊登的同名小说改编，由胡旭、梅村执导。李燕、孙佩云、李晓兰主演的电视剧，根据《新观察》杂志上刊登的同名小说改编，于1958年6月15日上映，是我国的第一部电视剧。《一口菜饼子》塑造了一个忆苦思甜承受了生活重压，为救女儿而省下仅有的一口菜饼子，最后死在饥寒交迫之中的伟大母亲的形象。提醒人们不要忘记过去苦难生活，在那样一个物质生活非常贫乏的年代里，选择这样的题材作为中国电视剧的开山之作也是为了配合关于“忆苦思甜”，“节约粮食”的宣传精神。2021年8月，获得首届澳涞坞国际电视节金萱奖。
一口菜饼子剧情简介：
这部黑白电视剧全长只有20多分钟，但播出后观众的反映却很热烈。用当下的眼光来看，当时创作这部电视剧的物质条件是非常简陋的：北京电视台非但没有录像设备，就连过得去的演播室也没有，加上所有的编、导、演、职员都是第一次搞电视剧，还谈不上有一点保证成功的实践经验。但他们还是大胆地进行了我国电视剧史上的第一次现场演播。在用两间普通办公室稍加改装建成的临时演播室里，只有一个破窝棚和几件简单的日用品作布景和道具，灯光、音响设备都是因陋就简架设的。开演的信号一发出，所有在场的人都全神贯注地投入了工作。三台台式摄像机不仅笨重，而且没有变焦镜头，根据剧情需要和事先设计好的镜头顺序，摄像员分别批拉着机器在狭小有限的场地里不停地移动位置，既要赶时间，又不能互相妨碍，还要根据镜别不时更换镜头。尤其在拍摄演员表情或道具的近景、特写时，那种老式摄像机必须推得离被摄对象很近，这就无形中为拍摄增添了不少麻烦和难度。再说，因为那是现场直接播出，演播中的任何一点差错、场内的任何一点细小杂音，都会影响全剧的观看效果，造成不可补救的遗憾，所以全体工作人员个个屏声敛气，全神贯注一丝不苟地操作着，直至结束。我国的第一部电视剧就是这样在当时简陋困难的条件下，达到了艺术表演一次完成、现场运用多机拍摄、音画同期同步播出的良好效果。但也因为受直播和技术条件的限制，它的剧情结构形态基本上还是一出舞台剧，拍摄镜头和角度的变化也不够丰富和自如，而且最终还不能作为资料保存下来。
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