如题所述
香酥肉：原料：瘦猪肉150克，鸡蛋、酱油、白糖、葱、姜、料酒、五香粉、面粉、淀粉、盐各适量。
做法：1.将肉洗净下锅煮，锅内放酱油、葱、姜、盐、五香粉、料酒。煮至八成熟时取出，切成薄片。
2.取鸡蛋1个，打碎，加少许面粉和淀粉，调成糊。将肉片在糊中拌匀，下油锅炸熟即可盛盘。
特点：鲜香肉嫩，美味可口。
酒鬼香酥肉.下酒菜杠杠滴！
香酥肉怎么做？猪肉切片，倒入蒜泥，胡椒粉奥尔良调料，料酒一勺鸡蛋一个，红薯粉烧白开水3勺，搅拌均匀腌十分钟上油锅炸即可。，