湖南招牌菜有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

如果有机会去湖南的朋友们，一定要品尝一下湖南的六大招牌菜，今天要给大家介绍的第一道招牌菜就是干锅肥肠，它在湖南是非常受欢迎的，而且口感鲜嫩一点儿也不油腻，吃起来又香又辣，那感觉十分的过瘾，而且在吃这道菜的时候，配上一碗白米饭，那是再好不过的了。


第二道要介绍的菜品在湖南就是比较常见的，它的名字叫做尖椒炒肉，这道菜的颜色十分鲜艳，不管是闻起来或者是吃起来，都非常的让人胃口大开，而且这道菜虽然说是湖南的招牌菜，但是家家户户在平时都是经常做的，而且这道菜的口味越辣越受欢迎，所以说喜欢吃辣的朋友一定不要错过这道菜。


咱们今天要说的第三道菜就比较有意思了，他的名字叫做干烧刨盐鱼，这道菜主要是用鲅鱼做成的，而且调料有很多口味非常的独特，一般是以辣为主，毕竟在湖南这种喜欢吃辣的省份招牌菜必然也是非常辣的，所以说如果有喜欢吃辣的朋友们去了湖南，一定要品尝一下这道干烧刨盐鱼。


咱们今天要说的第4道菜是孜然麻辣排骨，这道菜的口味非常的独特，既有孜然的香味又有麻辣的味道，所以说吃起来就有一种烧烤的味道，这是非常香的，如果到了湖南的话，一定要品尝一下麻辣孜然排骨，因为实在是特别好吃。


接下来咱们要说的这道菜就是湖南的特色美食了，它的名字叫做干蒸鸡，做出这道菜之后，鸡皮一定是黄色的，而且肉质非常的白嫩，咬一口非常的顺滑，吃起来朗朗上口，这样的鸡肉肯定是非常受欢迎的，而且在湖南当地吃一只干蒸鸡，也是非常惬意的，所以说如果要去湖南旅游的朋友，一定要品尝这道菜。


咱们最后要说的这道菜就是湖南最出名的菜，它的名字叫做剁椒鱼头，剁椒鱼头是用剁椒和酱油生姜洋葱和大蒜制成的，这道菜色香味俱全，肥肉香而不腻口感非常的合适，虽然说很辣，但是还是非常值得品尝的。

Answer 2

湖南招牌菜主要有长沙臭豆腐、剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、东安鸡、姊妹团子、口味虾、永州血鸭、麻辣子鸡、毛氏红烧肉。

Answer 3

剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。