随着生活节奏的不断加快，越来越多的人选择不吃早餐，直接空腹去上班或者读书。其实这种做法是非常不健康的，长时间不吃早餐会造成身体的负担加重。因此我们每天不仅要吃早餐，而且要吃的有营养，对于那些不健康的食物，我们早餐也要尽量少吃或不吃。
油条配豆浆，可以说是我国最传统的早餐之一了，但其实这种吃法是非常不健康的。油条属于油炸食品，在高温煎炸过程中营养物质已经被破坏，而豆浆也属于中度脂肪类食品。对于早晨空腹的我们来说，吃油炸食品会对我们的消化系统造成负担。导致身体吸收不良。
而吃上一笼热腾腾的水煎包或小笼包也是中国人的早餐最爱之一。水煎包里面的油分比较大，因此包含的热量也很高，吃多了会感到很油腻，这导致了身体每天摄入过量的热量，长期食用的话会很容易使身体变胖。
另外也有很多人喜欢在早餐的时候用饼干来充饥，偶尔一两次还可以接受，但长期这样吃的话身体肯定会接受不了。饼干等零食的主要由小麦粉制成，虽然能够在短时间内向人体提供能量，但很快人体又会再次觉得很有饥饿感；另外经常把饼干当做早餐吃的话，会很容易导致身体的营养吸收不足，慢慢的就会让体质下降。人体也会更容易感冒。
所以说，早餐不仅要吃得饱，还要搭配得好，最重要的是不能吃垃圾食品，否则只会适得其反。
（一） 油炸类早餐
油条的确是美食，小的时候经常早餐点根油条配上一碗豆花或豆浆。回忆是美好的但现在看来的确不健康。油条经过高温油炸之后里面的营养素会被破坏，同时还会产生致癌物质，而且油条的热量也比较高，油脂难消化。
（二） 零食早餐
部分人不喜欢外出吃早餐，就会购买小面包等作为早餐，这样又可以多睡会懒觉了。其实这种零食早餐一般都比较干，不利于刚起床时胃的消化和吸收。吃这种小面包当时饱了但一会就饿了。零食里没什么营养还添加了很多的添加剂，所以有这样习惯的赶紧改掉吧！
（三）速食产品
日常生活中，很多人为了节约制作早饭的时，通常就会吃方便面来当作早饭。然而在方便面这种食物当中，所含有的维生素以及卵磷脂都十分的低，而且长期食用很容易影响到我们大脑的思维和发育；并且方便面的面饼本身就是油炸锅的，吃完之后很容易会出现上火问题。而且你可能不知道的是，肠癌的诱发因素之一就有长期食用方便面。所以对于方便面这类速食食物，尽量不要当作早餐食用。
（四）隔夜的食物
现在社会进步，物质生活水平提高，有时晚餐会很丰盛。而这样的结果，往往都会剩下好多剩菜、剩饭放冰箱里，第二天再拿出来热热，当作早餐继续吃。尤其是老年人，他们往往都很节省，不舍得扔掉。但是这样的做法是严重危害身体的。虽然说放到冰箱里能够抑制细菌的生长，但冰箱不是万能的，有些细菌是杀不死的。所以过夜的食物应该处理掉，不能再食用。
（五）运动型早餐
路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动。
上班一族的早晨，都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃。
如果天天吃这样的早餐，营养搭配肯定就跟不上，食品卫生了有隐患。由于路边车辆来来往往，汽车废气和灰尘会很大，有害垃圾也很多。如果在马路边吃东西，既吃进去了食物，又吞了粉尘，还会吸入废气和有害细菌。另外，匆匆忙忙进食还容易引发肠道不适，导致腹痛和腹泻的发生。尽量不要在路边摊点吃早餐。其次，路边摊点的饭菜质量也不能保证，很多摊点卖的食材都不能保证新鲜，你如果长期吃过期的食物，就有可能引发各种疾病，长时间下去，你的身体早晚就会出问题的。
早餐是一天的开始，所以一定要重视，如果吃得好，一天可能都会精神，否则会危害身体健康。
松饼
松饼也是我们经常作为早餐吃的食物，可以从熟食店、三明治店或者咖啡厅里买到，通常是因为要迟到了就顺便拿着它。这个食物中也含有大剂量的糖分，会导致糖分的摄取过量。因为松饼是一个相对廉价的生产过程，也许通常大于在家里自己制作的，因此它含有高卡路里的热量，千万不要被低脂肪的水果松饼所愚弄，因为里面确实含有或多或上的糖和脂肪。
煎饼
一个煎饼通常是由面粉、鸡蛋、牛奶和黄油的混合物。这个组合几乎就使一个完整的全脂牛奶。面粉是简单的碳水化合物，可以快速分解，会造成胰岛素的迅速升高，这个时候必须配合新鲜的水果，如果一旦你的血糖飙升到最高值，卡路里的含量也是最高的。如果你喜欢吃煎饼，避免盒装，并尝试伴有纯奶酪或者香草酱一起食用，一般情况下，这是菜单上最好的早餐食物。
面包圈和奶酪
作为早餐食物的面包圈同样是一个不健康的食物，普通的面包圈并不可怕，最多是经过煎炸程序后的食物，但是它里面经常含有糖分和碳水化合物。它们都会导致胰岛素迅速上升到最高，一旦你将它与奶酪组合在一起，食物中的饱和脂肪和卡路里将会大幅度增加。最健康的方法是选择一些小麦面包圈和以坚果、黄油成分为主的奶酪，同时还可以保持一整天的精力。
含糖谷物
试想一下每天早晨有多少人会吃到含糖的谷物?这一点都不让人惊讶。它的方便快捷是显而易见的，如果你选择不含糖衣的谷物，当然是对你的身体有好处的。但是在我们生活中大量的谷物实际上是有糖衣的，事实证明你在不知情的时候也可以摄入大量的糖分。过量的糖分会让减肥变得更加困难，同时它会消耗你的能量。每当你在办公室伏案工作的时候，你不得不用小吃来提神。如果你一定要选择谷物作为早餐，一定要检查该食物的配料，大多时候你可以看到糖分是作为第二个配料。一定要选择高纤维、低糖分的谷物。
油炸食物
油炸食物在英国被认为是“工人早餐”，它是油腻、高脂肪的食物。对于大多数男性来说，它的卡路里含量特别高。用脂肪包着的香肠或是亚硝酸盐丰富的脂肪培根、黄油炒鸡蛋、土豆煎饼或薯条，食物一旦经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。当你正在工作时，你的热量燃烧将会减小，日复一日，你会发现自己逐渐发福。
早餐吃得丰富的营养才能保证白天充沛的精力，但是也要选择正确的食物，以上的食物大家做早餐的时候一定要谨慎了。
首先，吃早餐比不吃早餐要健康，长期不吃早餐会带来一些健康危害，主要表现在，上午脑力劳动时动力不足，以及有胆结石的潜在发病风险。
其次，早饭应该营养搭配，有优质蛋白质，比如牛奶或鸡蛋或豆浆，还有肉类，多种维生素，比如蔬菜水果，糖类主食，比如面包等。
然后，不应该吃的：不卫生的路边摊，它们包括了地沟油、过期食品、三无产品等。长期食用油炸食品，偶尔吃一次油条没什么问题，有问题的是长期吃。同样，长期吃方便面、长期喝奶茶、饮料等。
除了那些不卫生的、过期的食物，其他普通食物，只要不是长期食用，问题不大。
俗话说一日之计在于晨，早餐的重要性对我们身体健康来说尤为的重要。但是往往生活中有的人因为生活节奏快，忽略了吃早餐的重要性，有的人甚至不吃早餐。不吃早餐的危害吵特别大，容易导致营养不良，消化系统疾病的发生，还容易加速人体衰老。早餐不但要吃还得吃的营养科学。下面给大家介绍吃早餐的学问。
清晨最不该吃的三类食物
一.忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。
二.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。
三.忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。
小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。知道了清晨饮食的禁忌，就该立刻行动起来，寻找一款适合自己的养胃方案：
4类食物养胃功效相当强
养胃食物1、牛奶
牛奶中的营养非常的丰富，可以说牛奶是一种完美的饮品，并且经过研究发现，牛奶同样具有很好的养胃功效。牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。现代医学研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。
虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但专家提醒，患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。