合金筷比较好。
竹筷由于竹子本身含水量高、易变质等特点，在加工工序上与一次性木筷有着本质的区别。为了保证竹筷的新鲜和漂亮外观，在加工中经常会使用到一些食品添加剂，如食品级硫磺和食品级焦亚硫酸钠等。过量食用这些添加剂会导致竹筷本身的微生物指标和残留指标过高，给消费者的身体健康带来危害。
合金筷在某种物质中加入一种或多种合金元素，使组织结构和性能发生变化，从而具有一些特殊性能，如高硬度、高耐磨性、高韧性、耐腐蚀性等等。而合金筷采用的是由“高分子材料”和“玻璃纤维”合成后的材料生产制造而成的。这种材料在现代的高端科学领域运用的非常广泛。
高端玻纤合成材料主要运用在医学领域中的人造假肢和一些人造器官方面;中高端运用在航空航天领域中的人造卫星、火箭、飞机的配件和部分外壳上。包括电脑、电视、汽车零配件、价格高昂的自行车等等很多现代科技、工业领域都使用到。
合金的筷子不仅使用率较高，并且环保节约，是人们选择筷子的首选。
扩展资料：
选购筷子注意事项
1、市面上有很多筷子都是彩色的。这些上色的筷子，多数是上漆而成，很多漆油对人体有害，因此，为了健康，尽量不要购置这一类筷子，而是选购不上色的纯天然筷子。如果非要购置彩色筷子，也尽量不要购置刷表面漆的筷子，而是采购原料色的筷子。
2、很多木筷子和竹筷子，由于不上漆，表面会粗糙，缺乏光泽，卖相不太合乎很多消费者的要求，因此，商家会抛光打蜡。食品级蜡抛光筷子是合法的，就怕不法商家为了省成本用石蜡等抛光。石蜡之类的抛光物质对人体是有好的，从健康角度考虑，尽量不要购置打蜡的筷子，如果购置了，要做去蜡处理。
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第1个回答 2018-10-20
最好用的一般是竹筷，纹理整齐笔直，用久更卫生的是金属筷子，但金属筷子手感不如前者，木筷子个人认为最次，因为结构不如竹筷紧密，表面更粗糙，且假货较多本回答被网友采纳
第2个回答 2020-08-02
第3个回答 2020-07-30