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做煲仔饭的汁怎么调,有配方吗
如题所述
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推荐答案 2019-06-10
水 200毫升
生抽 20毫升(1汤匙+1茶匙)
鱼露 10毫升(2茶匙)
美极鲜酱油 1茶匙
盐 1/2茶匙
糖 1汤匙
鸡精 1/2茶匙
混合搅拌均匀后使用。可做煲仔饭、蒸鱼、白焯青菜的淋酱汁。
今天从杂志上看来的,调料都是现成的,2-3分钟就调好一碗。看似平淡无奇,却是咸甜鲜香集于一体。
可加热煮沸后再用于蒸鱼及青菜的淋酱,再加一些油、香油就OK了。
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