一般来讲清水很难洗掉手上的细菌，因为大部分细菌依靠粘性蛋白质（也有其他类型）附着于人的皮肤表面，你能用清水洗掉的的只是灰尘和很小一部分粘不牢的细菌。
要清掉手上的细菌最好用含有杀菌成分的香皂（洗手皂）清洗，有必要时可以在太阳光下或紫外线灯下杀菌消毒。
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请君注意：
大肠杆菌属于有益性大于有害性的细菌，绝大部分人拥有对大肠杆菌天生的抵抗能力，大肠杆菌对人体几乎无害。
大肠杆菌出现在人身上不正确的地方确实会引起人体疾病（比如出现在尿道里会导致尿道感染等），但是你大可不必担心，一是这种事情几乎不大可能发生、二是现有的科学技术足够治疗这种疾病。
你更应该注意手上的其他细菌，比如沙门氏菌等，它们才是会导致人体疾病的有害菌。