烘焙入门需要哪些技能

如题所述

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推荐答案 2017-01-04

烘焙入门需要对烘焙食谱的掌握与烤箱使用，烘焙食谱的掌握不只是原料配比还有制作过程，例如戚风蛋糕的制作，打发很重要需要细心且到位。烤箱的功能掌握也是很重要的，如果是新手入门要保持始终使用一个烤箱去制作实践。与嵌入式烤箱匹配的德普烘焙实验室的烘焙食谱适合了解掌握

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第1个回答 2019-09-07

先要了解各种工具的用法，制作的手法，很多的，要去专业的地方学习！

第2个回答 2019-05-20

如果你真的对烘焙感兴趣的话，个人还是建议你去专业院校好好系统地学习一下，这样未来才会有基础支撑！

第3个回答 2017-01-04

裱花、抹面啊

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