金属切削原理是一门研究金属材料在切削加工过程中的物理、力学和热力学现象的学科。该课程旨在理解切削加工的理论基础，掌握刀具设计和选择，以及影响切削效果的关键因素。
课程内容详实，分为多个章节：
第一章，深入探讨刀具的几何角度和切削要素，包括切削运动、工件表面、切削用量，以及刀具的几何参数和工作参考系。
第二章，重点讲解刀具材料的性能和类型，如高速钢、硬质合金、涂层刀具、陶瓷和超硬材料。
第三章，介绍金属切削过程的基本理论，包括切削层变形、切屑种类、切削力、切削热和刀具磨损等。
第四章，研究工件材料的切削加工性，涉及衡量指标、影响因素和改善途径。
第五章，切削液的选择和管理，以及对已加工表面质量的影响，包括表面粗糙度、加工硬化和残余应力。
第六章，详细讲解切削用量和刀具几何参数的选择，以及金属切削机床的基本知识，如车床、磨床、铣床和其他机床的介绍。
附录提供了机床型号编制方法和相关参考资料，为深入学习和实践提供了详尽的指南。
《金属切削原理与机床》重点介绍切削过程基本规律及其应用；车床、磨床和铣床能完成的主要工作、组成、结构特征、传动系统分析和车刀、砂轮、铣刀的种类、构造、几何参数及其选用、切削力的计算方法等。并简要介绍滚齿机、钻床、镗床、插床、拉床、刨床等能完成的主要工作和基本构造，钻头、铰刀、镗刀、复合孔加工刀具、拉刀和滚刀等刀具的组成、种类、加工方式和切削用量的确定等。