必需脂肪酸一定是多不饱和脂肪酸吗?

Question

如题所述

Answer 1

必需脂肪酸是指机体生命活动必不可少，但机体自身又不能合成，必需由食物供给的多不饱和脂肪酸（PUFA）。必需脂肪酸主要包括两种，一种是ω-3系列的α-亚麻酸（18：3），一种是ω-6系列的亚油酸（18：2）。
所以对于人而言必需脂肪酸一定是多不饱和脂肪酸

Answer 2

不是的。
饱和脂肪酸是最多的，因为构成生物膜的磷脂分子就是饱和脂肪酸构成的。其次才是不饱和脂肪酸，如亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸等等，这些不饱和脂肪酸主要参与细胞代谢反应。

Answer 3

必需脂肪酸是多不饱和脂肪酸，但并非所有多不饱和脂肪酸都是必需脂肪酸。
通常将具有两个或两个以上双键的脂肪酸称为高度不饱和或多不饱和脂肪酸(Polyunsaturated fatty acid，PUFA)。凡是体内不能合成，必需由饲粮供给，或能通过体内特定先体物形成，对机体正常机能和健康具有重要保护作用的脂肪酸称为必需脂肪酸(Essential Fatty Acids，缩写EFA)。