开汉堡店需要的设备如下：
1. 烹饪设备
烤箱：用于烤制汉堡中的面包部分。
炸锅：用于炸制鸡肉、薯条等食材。
烤炉：用于烤制汉堡中的肉类，如烤牛肉、烤鸡肉等。
冰箱和冷冻柜：用于储存食材，确保食材的新鲜度。
2. 加工制作设备
汉堡机：用于制作汉堡的组装，能够快速高效地制作汉堡。
食品加工机：用于切菜、搅拌馅料等前期食材处理工作。
保鲜工作台：提供食材加工的场所，具备保鲜功能。
3. 服务设备
点餐系统：用于客户点餐，提高效率。可以包括纸质菜单和电子菜单系统。
收银机：用于收款和交易记录。
展示柜和灯光设备：展示各种汉堡产品，吸引顾客注意。
详细解释：
对于开汉堡店来说，烹饪设备是基础。烤箱、炸锅和烤炉是制作汉堡各种食材的关键设备。而为了确保食材的新鲜，冰箱和冷冻柜也是必不可少的。加工制作设备方面，汉堡机能够自动化或半自动化地完成汉堡的组装，大大提高制作效率。同时，食品加工机和保鲜工作台能够帮助员工进行食材的切割、搅拌等前期工作。在服务方面，一个高效的点餐系统能够减少顾客等待时间，提升顾客体验。而展示柜和灯光设备则能够帮助吸引顾客的注意力，展示店铺的特色产品。最后，收银机是店铺财务管理的重要工具，确保交易的准确性和效率。