方便面的品牌包括：
1. 康师傅：康师傅是方便面市场的领先品牌之一，其产品种类丰富，包括多种口味和规格，深受消费者喜爱。
2. 统一：统一也是方便面市场的重要品牌，其产品线涵盖了多种口味和风味，满足不同消费者的需求。
3. 出前一丁：这是一个来自日本的方便面品牌，以其独特的口味和高质量的产品而闻名。
4. 公仔面：公仔面是香港著名的方便面品牌，以其独特的口感和丰富的调料包而受到消费者的青睐。
5. 五谷道场：五谷道场是一个专注于健康方便面的品牌，其产品主打非油炸，更加健康。除了以上列举的品牌外，还有如白象、今麦郎等品牌也在市场上占据一定的份额。每个品牌都有其独特的产品特点和市场定位，以满足不同消费者的需求。例如，康师傅和统一的产品线丰富多样，能够满足不同地区和口味的需求；而出前一丁则以其高品质和高口碑而受到消费者的喜爱。而五谷道场则注重健康方便面的研发和推广。这些品牌共同构成了方便面市场的丰富多样性。